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Como fazer Molho de tomate caseiro

Como fazer Molho de tomate caseiro

Será que existe alguém que não gosta de molho de tomate?

Bom, eu adoro! Principalmente aquele feito em casa… Aqui em casa fazemos várias receitas diferentes usando molho de tomate e não dá para ficar comprando aqueles molhos de tomate importados sempre. Então de tempos em tempos, eu compro 10kg de tomates maduros na feira e fazemos um monte de molho de tomate.

 

Daí meu super maridão, que adora cozinhar, lava, corta e coloca tudo num panelão com cebola, alho, cheiro verde e manjericão e deixa cozinhando até os tomates se desmancharem.

Daí ele passa numa peneira de metal que amassa tudo

E então pegamos o molho pronto e

Colocamos em forminhas de gelo para congelar

 

Depois de uns dias, tiramos das forminhas e ensacamos em sacos plásticos. Sempre que ele vai fazer alguma receita com molho de tomate, ele abre o freezer e tira alguns cubinhos. Como os cubinhos são pequenos, eles  derretem rápido e sempre temos molho caseiro delicioso em casa!

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Beijos floridos de gratidão,

Nô Figueiredo – A Menina do Dedo Verde
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