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MANJERICÃO: A ERVA REAL

MANJERICÃO: A ERVA REAL

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Manjericão: aprenda agora tudo sobre a erva real, que combate dores de cabeça, enxaqueca e muito mais!

MANJERICÃO: A ERVA REAL!

Qual é a erva real?

O manjericão! Sabe por que? Por que seu nome científico é Ocimum basilicum, e basilicum vem do grego basilikon que quer dizer real!

 

Vários nomes populares

O manjericão, também é conhecido como alfavaca, basílico, alfavaca-cheirosa, alfavaca-da-américa, alfavaca-de-vaqueiro, erva-real, remédio-de-vaqueiro, e por aí vai. Essa planta tem vários nomes populares! 

 

Veio da Índia!

O manjericão é uma planta herbácea, perene e originária da Índia e da Ásia tropical, que foi introduzida no Brasil pelos italianos. 

 

Família da “SURUBA”

O manjericão é da família das lamiaceas, ou como diz a minha querida amiga Babi Cordovani, do insta @a.especiarista, da família da suruba! Pois é, essas ervas adoram hibridizar e criar novos cultivares! Então cuidado quando for plantar cultivares diferentes perto um do outro. Eles podem acabar criando um cultivar novo!

 

MAIS DE 300!

Existem mais de 300 cultivares de manjericão, com cores e tamanhos de folhas variados. O sabor e a fragrância variam também. Alguns mais fortes, outros mais suaves. Mas a forma de cultivo é sempre a mesma.

 

FLORES

Suas flores podem ser brancas ou lilases e ficam agrupadas em inflorescências tipo espigas. Suas sementes são comestíveis e muito saborosas! 

 

SOL PLENO

O manjericão gosta de ficar no pleno sol, ou seja, ele precisa de no mínimo 5 horas de sol forte direto por dia para poder crescer e se desenvolver bem.

 

SOLO

O solo deve ser bem drenado e rico em matéria orgânica. 

 

VOU TESTAR OS SUBSTRATOS DA BIOGREEN

Então vou aproveitar e testar como o manjericão se desenvolve com os novos substratos da Biogreen, a empresa que produz o xaxim de palmeira.

Usei duas mudas de manjericão iguais, compradas no mesmo dia, do mesmo fornecedor. Plantei uma usando ama mistura de substratos da biogreen composta de: 1 medida de substrato para todas as plantas, 1 medida de terra vegetal Biogreen e 1 medida de substrato para bromélias e orquídeas, que vai deixar o substrato bem fofinho, aerado e ainda reter água. Essa mistura irá fornecer bastante matéria orgânica!

A outra muda usei apenas a terra vegetal Biogreen e o substrato para todas as plantas da Biogreen e vamos observar como eles vão se desenvolvendo.

 

Porte

Um arbusto de manjericão pode atingir até 1m de altura ou até um pouco mais, dependendo do cultivar. Então como ele cresce bastante, então a gente sempre usa vaso com mais de 20cm de altura.

 

substratos da biogreen

Esses substratos da Biogreen criam um ambiente com retenção de água e nutrientes ideal para o desenvolvimento de qualquer planta, além de facilitar a aeração das raízes. 

Eles também funcionam com adubo, pois vão se decompondo lentamente e liberando nutrientes aos poucos para as plantas.

 

clima quente

Voltando às dicas de cultivo, o manjericão gosta de clima quente. Frio e vento fazem com que ele não se desenvolva bem. 

 

rega

Com relação à rega, nunca deixe o substrato encharcado. Apenas levemente umedecido. Veja mais dicas de rega aqui nesse vídeo ou acesse o link na descrição aqui embaixo.

 

multiplicação

Para multiplicar manjericão podemos plantar as sementes ou fazer estacas. E as estacas enraizam muito fácil! É só deixar um ramo de manjericão num copo com água que rapidamente ele cria raízes e pode ser transplantado!

 

Olha só que interessante!

Sempre que a gente pensa em manjericão, a gente pensa em tomate, molho de tomate, não é verdade? Mas não é só na culinária que tomate e manjericão combinam. No jardim elas duas plantas são companheiras! Quando plantamos manjericão perto do tomate ele afasta a terrível mosca branca e quando plantamos manjericão perto da pimenta, perfuma seus frutos. A natureza é sábia e os antigos aprenderam a observar a natureza e trabalhar em sintonia com ela, favorecendo o melhor de cada planta! Resgatar esse conhecimento é muito legal, né?

 

Agora vou te dar dicas para deixar sua planta mais bonita e vistosa!

Se quiser que seu manjericão dure mais tempo e fique mais cheio, pode as espigas florais quando elas começarem a se formar. 

Mas preciso confessar que eu tenho dó de podar as flores do meu manjericão. Elas atraem abelhas e eu adoro receber polinizadores na minha horta!

Se você quiser que seu manjericão fique um arbusto bem cheio, corte o caule central, deixando um par de folhas abaixo do corte para que novos ramos possam se formar.

 

como colher manjericão

Aliás, essa é a melhor forma de colher manjericão. Pode sempre os ramos centrais e deixe os laterais irem se desenvolvendo. Nunca arranque ou pode apenas as folhas. Sempre pode um pedaço do ramo logo acima da bifurcação.

 

lua minguante ou nova

O ideal é podar na lua minguante e/ou na lua nova, época em que a poda não provocará muito desgaste à planta, já que a seiva estará sendo direcionada para as raízes. Depois da lua nova até a crescente os ramos e as folhas se encontram cheios de seiva, o que resultará numa perda exagerada de nutrientes.

Pode sempre na diagonal para não acumular água na ponta do corte e apodrecer.

 

você também pede permissão e agradece?

Quando vou podar as minhas ervas, sempre peço mentalmente permissão para a planta para podá-la e agradeço por ela estar ali no meu jardim. E depois peço para as forças da natureza despertarem todo o poder curativo daquela erva para o meu chá ou para a minha comida.

 

As ervas são plantas muito generosas!

Quanto mais a gente poda, mais elas crescem e se desenvolvem. Então, se você não consumir seu manjericão ele acabará ficando triste e morrerá sem que você tenha usufruído de todos os benefícios que ele gentilmente oferece.

 

O ideal é podar na hora que for consumir.

Quanto mais fresco, melhor! E sempre acrescente a erva fresca quando estiver finalizando o preparo do prato, e o fogo já estiver desligado, pois quando aquecemos as ervas aromáticas, seus óleos essências se volatizam e o tempero perde aroma e sabor.

As folhas de manjericão cruas ficam ótimas na salada, na pizza, no molho de tomate… E você também pode adicionar as folhas frescas em azeites e vinagres para deixá-los mais especiais!

 

Não vale a pena secar

O manjericão por que perde sabor e aroma quando seco. Portanto consuma manjericão sempre fresco! Outras ervas que perdem sabor quando secas são a hortelã, a salsinha e a cebolinha.

 

Não consumiu tudo? Congele!

Então se não consumir tudo o que podou, você pode congelar as folhas em saquinhos ou potes ou até em forminhas de gelo com água, azeite ou manteiga como eu fiz com a salsinha e a cebolinha. Ou pode fazer um maravilhoso molho pesto e comer com macarrão ou até como patê! Adoro pesto! Não sabe o que é molho pesto? É um molho delicioso feito com as folhas do manjericão batidas com azeite. Dá uma olhada aqui.

 

PROPRIEDADES MEDICINAIS

Além de ser uma erva muito saborosa, o manjericão tem várias propriedades medicinais! Em tempos como os que estamos vivendo, ele ajuda a acalmar a mente e trazer paz de espírito. 

O manjericão é uma erva restaurativa, que ajuda a baixar a febre, melhorar a digestão, aliviar espasmos, e é efetiva contra infecções bacterianas e parasitas intestinais. 

 

Sabia que podemos fazer chá de manjericão?

Pois é, na verdade fazemos uma infusão, que consiste em adicionar água fervendo sobre 1 colher de sobremesa de folhas e inflorescências de manjericão picadas. Além de ficar delicioso, ainda funciona como um sedativo leve e ajuda a combater dores de cabeça e enxaqueca.

A infusão de manjericão também pode ser tomada antes das principais refeições para ajudar problemas digestivos em geral, tais como problemas estomacais, gases do estômago e dos intestinos, problemas hepáticos, da vesícula biliar e até como estimulante digestivo.

 

ATÉ PARA AFTAS

Gargarejos e bochechos com o seu chá morno são ótimos para acabar com aftas.

 

BOM PRÁ BEBÊ

Os bebês podem se beneficiar se as mamães tomarem chá e manjericão para aumentar a lactação. Entretanto não é recomendado que as grávidas tomem chá de manjericão nos primeiros 3 meses de gravidez.

 

Manjericão é daquelas ervas que não pode faltar na horta! Eu adoro manjericão! E você? Conta para mim nos comentários abaixo.

 

Saiba mais sobre a Biogreen:

Instagram: @biogreenbr

Site: biosolvit.com/biogreen 

 

COLEÇÃO NÔ FIGUEIREDO

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ENTRE EM CONTATO COMIGO:

Sempre que você quiser entrar em contato comigo, é só escrever para: falecom@nofigueiredo.com.br e mandar fotos das plantas ou as suas dúvidas que eu respondo. Não respondo sempre de imediato, tá? Porque nem sempre eu consigo. Mas assim que eu tiver um tempinho eu sempre respondo, com certeza!

 

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O manjericão, também é conhecido como alfavaca, basílico, alfavaca-cheirosa, alfavaca-da-américa, alfavaca-de-vaqueiro, erva-real, remédio-de-vaqueiro, e por aí vai. Essa planta tem vários nomes populares! 

 

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O manjericão é uma planta herbácea, perene e originária da Índia e da Ásia tropical, que foi introduzida no Brasil pelos italianos. 

 

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Porte

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Manjericão é daquelas ervas que não pode faltar na horta! Eu adoro manjericão! E você? Conta para mim nos comentários abaixo.

 

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5 ervas que não podem faltar na sua a horta!

5 ervas que não podem faltar na sua a horta!

5 ervas para a horta: aprenda agora como cultivar 5 ervas que não podem faltar na sua horta, seja ela em vaso ou no jardim!

5 ervas para a horta

ALECRIM

Para mim, a campeã das ervas é o alecrim! Adoro alecrim! Essa erva saborosa e perfumada que é sinônimo de alegria! Ele melhora a concentração e a memória. Acalma a ansiedade, diminui a depressão e a exaustão. Adoro tomar chá de alecrim e comer batatas no forno com sal grosso e alecrim. Saiba mais sobre o alecrim aqui.

 

Erva espaçosa

O alecrim é uma erva que gosta de espaço. Então ele não fica feliz num vaso pequeno e apertado. Plante-o num vaso com pelo menos 30cm de diâmetro x 30 ou 40cm de profundidade. E acrescente um pouco mais de areia ao substrato, pois ele não gosta de água demais.

 

Quanto mais sol, melhor!

Ele precisa de no mínimo 4 horas de sol direto. Se puder ficar no sol pleno, melhor ainda!

 

MANJERICÃO

A minha segunda erva preferida é o manjericão. Uau! Quanta coisa que dá para fazer com manjericão, né? Dá para usar na salada, na pizza, fazer pesto. Aqui tem uma receita top de pesto de manjericão que meu marido ensinou, dá uma olhada.  

 

Também é espaçosa

O manjericão também gosta de espaço. Se ficar num vaso muito pequeno ele acaba ficando mirrado e morrendo.

 

Também gosta de sol!

Quanto mais sol ele receber, melhor!

 

Para que serve?

O manjericão tem a propriedade de acalmar a mente e trazer paz de espírito. seu chá funciona como um sedativo leve, combate dores de cabeça, enxaqueca e gastrite.

 

HORTELÃ

O hortelã não pode ficar fora dessa lista! Aqui em casa aprendi que não dá para plantar o hortelã direto no jardim. Ele se alastra e quase que toma conta da horta! O ideal é cultivar hortelã em vaso e se tiver cultivando tipos de diferentes de hortelã, existem vários tipos, sabia? Dá uma olhada aqui para saber mais sobre eles.

 

Cada um no seu vaso

Cultive cada tipo de hortelã num vaso diferente. Não é bom misturar, pois ele hibridizam e podem formar uma erva diferente. Essa erva não precisa de vaso muito grande e nem de sol direto. Ela vai bem até na meia sombra.

Hortelã me lembra o verão, o calor… é uma erva super refrescante! 

 

erva cidreira

E a cidreira? Nada como um belo chá de cidreira para acalmar e proporcionar uma boa noite de sono, né? Sabia que existem algumas plantas conhecidas como cidreira? Pois é tem o capim cidreira ou capim santo, que como o nome diz, parece um capim e dá muito na beira da estrada, tem a melissa, que também é conhecida por cidreira e tem a cidreira de árvore. Ela são diferentes, mas todas são calmantes, relaxantes, além de outros benefícios. Veja mais sobre elas aqui.  

 

Sol direto

Todas as cidreiras precisam de sol direto.

 

Que tipo de vaso?

O capim cidreira precisa de vaso maior, de no mínimo 30cm de diam x 30 ou 40cm de profundidade para crescer e se desenvolver bem. A melissa pode ser cultivada num vaso menor, pois ela não cresce muito de altura. A cidreira de árvore, bom, como o nome diz, é uma arvore, e precisa de mais espaço. Bom mesmo é cultivá-la no jardim.

 

BABOSA

E a última não é propriamente uma erva, mas é uma planta que a gente costuma cultivar na horta. É a babosa. É o tipo de planta útil para se ter em casa. É cicatrizante, ótima para queimaduras. Outro dia meu marido estava cozinhando e se queimou. Na hora fui no jardim e cortei uma folha de babosa. Descasquei a ponta dela e deixei só aquela parte interna aparecendo, como se fossem os pelos de um pincel. Ele passou algumas vezes sobre a área queimada e no dia seguinte já não tinha mais nada! Veja mais sobre a babosa aqui.

 

Também é espaçosa

A babosa é espaçosa. Cultive-a numa jardineira ou direto no jardim a pleno sol.

 

adubação

Todas essas plantas podem ser adubadas com húmus de minhoca, farinha de casca de ovo, borra de café… veja mais info sobre adubação e veja como fazer inseticidas caseiros, caso apareça algum bichinho na sua planta.

 

AAC

Lembre-se de que as plantas adoram AAC: atenção, amor e carinho! Esses são os maiores segredos do sucesso de cultivo de plantas! Converse com a sua planta. Diga o quanto você a ama e como ela é importante para você! Quem não gosta de atenção, amor e carinho?

E aí? Você já cultivou alguma dessas plantas? Que planta você cultiva? Conta para mim nos comentários abaixo.

 

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ENTRE EM CONTATO COMIGO:

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ESTRÉIA DE VÍDEOS NO YOUTUBE

Agora é possível programar uma estréia no Youtube. Então uns dias antes da 5af e do domingo eu já posto no canal a miniatura do vídeo que será postado. Aquela fotinho da capa do vídeo. E você pode clicar ali para receber um lembrete avisando que o vídeo irá começar. É muito legal saber antes o assunto do vídeo que irá ao ar, né?

 

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As 10 melhores plantas para repelir insetos

As 10 melhores plantas para repelir insetos

Conheça agora as 10 melhores plantas para repelir insetos como moscas, mosquitos e pernilongos e outros bichos da sua casa e do seu jardim.

As 10 melhores plantas para repelir insetos

Conheça agora as 10 melhores plantas para repelir insetos!

Sabia que algumas plantas possuem uma substância que os insetos e pragas de jardim não gostam? Pois é, essas plantas possuem óleos essenciais que exalam um cheiro que é muito agradável para nós, mas que os insetos odeiam! Ainda bem, né?

 

A natureza é muito generosa e nos presenteia com muitas plantas lindas, saborosas que ainda funcionam como repelentes! Fantástico, né? Sou apaixonada pela natureza!

 

CITRONELA

A planta repelente mais famosa é a citronela (Cymbopogon winterianus)! Seu óleo essencial, tem ação fortemente repelente e inseticida sobre vários insetos, até para o Aedes aegypti, o famoso transmissor da dengue e da febre amarela e também sobre o pernilongo. Esse óleo essencial também tem ação antimicrobiana local e acaricida, especialmente contra os ácaros da poeira do ar, responsáveis por processos alérgicos respiratórios. Podemos facilmente obter um extrato macerando suas folhas.

 

MANJERICÃO

O manjericão (Ocimum basilicum) ajuda e repelir moscas e mosquitos então, você pode colocar vasos perto de portas e janelas, sempre onde bata sol. Além de evitar a entrada de insetos na sua casa, você terá uma bela planta e ainda poderá usar suas folhas para adicionar sabor a saladas, molhos e sopas. Veja como cultivar nesse vídeo, conheça os vários tipos de manjericão nesse outro vídeo que fiz com a Silvia da Sabor de Fazenda e a fazer um delicioso pesto nesse outro vídeo.

 

LAVANDA

A lavanda ou alfazema (Lavandula dentata) é famosa por repelir traças, pulgas, moscas e mosquitos. Enfeite a casa com maços de lavanda espalhados, pendurados nas janelas, sobre os móveis, e sachês das flores secas dentro das gavetas, para afastar as traças e todos os insetos comedores de roupas, carpetes e cortinas. Nesse vídeo tem dicas de cultivo.

 

CIDREIRA

Erva-cidreira, capim cidreira, capim-santo… (Cymbopogon citratus) – Essa erva exala um forte cheiro de limão quando suas folhas são amassadas, por isso que também é conhecido por capim-limão ou lemongrass, em inglês. Essa planta é parente da citronela é também é um ótimo repelente de mosquitos. Você pode fazer um macerado das folhas depois fazer um chá bem forte e passar pela casa, com a ajuda de um pano.

 

HORTELÃ

A hortelã (Mentha piperita) – Além de delicioso e refrescante, o hortelã ainda repele os mosquitos. Seu chá também é usado como vermífugo, calmante e tônico estomacal. Veja como cultiva-lo no vídeo e conheça os vários tipos de mentas nesse outro vídeo que fiz com a Silvia da Sabor de Fazenda.

 

TOMILHO E TOMILHO LIMÃO

Sabia que na primeira guerra o tomilho (Thymus vulgaris) foi muito usado como desinfetante nos campos de batalha? Seu óleo essencial tem poder inseticida. Pode-se também ser usado seco em sachês para repelir insetos nas gavetas. Na horta, plante-o junto de tomates, batatas e berinjelas. E ele ainda afasta a mosca branca de brócolis e repolhos! Seu irmão, o tomilho-limão (Thymus x citriodorus) também tem os mesmos poderes.

 

POEJO

O poejo (Mentha pulegium) é uma erva rasteira, verdinha e anual que tem a qualidade maravilhosa de repelir insetos! Se nome científico, pulegium, vem de pulex, que em latim quer dizer pulga. Um ramo de poejo esfregado na pele é ótimo contra picadas de mosquitos, pulgas e até piolhos e carrapatos! É melhor cultivar o poejo em vasos, pois ele é da família da hortelã e pode acabar dominando o jardim.

 

ALECRIM

O alecrim (Rosmarinus officinalis) é um lindo e perfumado arbusto. No horta é companheiro da sálvia, atrai abelhas e repele a mosca da cenoura. Seus ramos secos podem ser usados dentro de armários e gavetas para afastar as traças. Saiba mais sobre o alecrim nesse vídeo e aqui tem uma receita de um frango no forno com molho de laranja e alecrim que é super fácil e saboroso!

 

LOURO

O Louro (Laurus nobilis) é uma linda árvore, símbolo da vitória, da glória e da paz, além de conferir um sabor especial à feijoada e diversos outros pratos, ajuda a repelir insetos. Basta espalhar suas folhas pela casa.

 

ARRUDA

A arruda (Ruta graveolens) é uma erva que provoca reações extremas. Há os que amam seu cheiro, como é o meu caso e os que odeiam. Além de proteger contra o mau olhado, também funciona como repelente de insetos e ratos. Veja como cultivar no vídeo.

 

SEGREDO DO SUCESSO DO CULTIVO: AAC

Ah, é sempre bom conversar com as plantas. Além de fazer bem para nós, elas adoram AAC: atenção, amor e carinho. Você pode pedir para que a planta te ajude a repelir os insetos, deixando a sua casa ou seu jardim livre deles!

 

FAÇA SUA PARTE!

Certifique-se que não existe nenhum local com água parada, zonas sombrias e úmidas na sua casa ou jardim. Principalmente no verão, época em que os insetos se multiplicam.

O uso de telas mosquiteiras nas portas e janelas também ajuda a impedir a entrada de insetos voadores dentro de casa.

 

E ai? Você já usou alguma dessas plantas como repelente? Qual foi a sua experiência com ela? Conta para mim nos comentários abaixo do vídeo.

 

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Você encontra SEMENTES DESSAS ERVAS na loja online Toca do Verde!

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Horta Vertical com 7 Ervas: Olha que legal!

Horta Vertical com 7 Ervas: Olha que legal!

Olha que linda que ficou essa horta vertical com 7 ervas que montei! Super fácil de manter e sem perigo das plantas morrerem por falta de água!

HORTA VERTICAL COM 7 ERVAS

Que delícia que é cultivar ervas em casa e poder deixar os pratos mais saborosos, nutritivos e saudáveis com ervas colhidas na hora!

Se você não tem espaço no chão para cultivar as ervas, não tem problema. Você pode ter uma horta vertical e cultivar várias ervas em vasos!

Para que as ervas se desenvolvam bem, elas precisam de:

  • Espaço para crescer
  • Bastante luminosidade, no mínimo 4 horas de sol direto por dia
  • Bastante água
  • Adubo mensalmente quando estão em vaso ou a cada 2 meses se estiverem no jardim.

 

Olha só que lindos esses vasos! Estou apaixonada por eles! Eles já vem com o nome das ervas e tem um sistema de autoirrigação que torna o cultivo muito mais fácil. E para completar, você pode comprar o kit que vem com a treliça e as argolas para fixação dos vasos, que deixa qualquer parede muito mais charmosa, além de que cabe em qualquer lugar! Você encontra o kit horta vertical com os vasos, as argolas de fixação e a treliça na loja online Toca do Verde!

Horta Vertical 7 ervas

Horta Vertical 7 ervas – foto: Nô Figueiredo

 

As ervas que crescem mais, o alecrim e o manjericão, eu plantei em vasos maiores e as outras em vasos menores.

 

Essas mudas lindas e orgânicas são lá da Sabor de Fazenda e foram cultivadas com todo amor e carinho, mas agora elas já estão apertadas nesses vasinhos e precisam de mais espaço para poder crescer e se desenvolver.

 

SUBSTRATO PARA ERVAS E TEMPEROS

1 medida de terra

1 medida de húmus de minhoca

1 medida de areia para o substrato ficar bem aerado

 

COMO MONTAR OS VASOS AUTOIRRIGÁVEIS

Pegue o vaso, arrume a base transparente, que é onde fica armazenada a água, coloque o caninho que serve para colocar a água e ajeite o barbante que trará a água para as raízes.

Depois coloque uma camada de pedrisco ou argila expandida e um pouco do substrato descrito acima.

Então arrume o barbante para que ele fique parecido com os cabelos do cebolinha e centralize a muda no vaso.

Para finalizar complete com o substrato nas laterais.

Depois encha a parte transparente do vaso com água.

Pronto! Nos primeiros dias é bom regar na parte de cima do vaso até que a planta se adapte ao novo vaso. Depois é só completar sempre que a água estiver acabando no fundo transparente. Perfeito para quem esquece de regar!

 

As 7 ervas que na minha opinião não podem faltar na sua horta são: alecrim, manjericão, salsa, cebolinha, hortelã, orégano e tomilho.

 

ALECRIM

O alecrim (Rosmarinum officinalis) é uma erva aromática perene originária da Europa. Quando plantada no jardim pode atingir até 2m de altura! Como ele cresce muito, usei o vaso maior para que ele tenha bastante espaço para se desenvolver. O alecrim gosta de bastante sol e climas quentes. Solo seco, arenoso e bem drenado.

O alecrim é um ótimo tônico rejuvenescedor do cérebro! Ele melhora a concentração e a memória. Acalma a ansiedade, diminui a depressão e a exaustão. Como ele estimula o fluxo sanguíneo para a cabeça, ele também é ótimo para dor de cabeça, enxaqueca e a tensão muscular. Ele ainda é diurético e intensifica a eliminação de toxinas. É antiinflamatório, alivia a artrite e a gota.

Seu chá quente é ótimo para febre, catarro, dor de garganta, resfriados, gripes e infecções das vias respiratórias.

Com seu chá faça bochechos para aliviar aftas, estomatites e gengivites.

O alecrim também pode e deve ser usado na culinária. Por exemplo: batatas ao forno com alecrim e sal grosso ficam deliciosas e são super fáceis de fazer!

Só não tome seu chá à noite, por que ele é estimulante e você pode ter dificuldades para dormir… E quem tem pressão alta deve evitar.

Saiba mais sobre o alecrim.

 

MANJERICÃO

O manjericão (Ocimum basilicum) é originário da Índia. O manjericão pode atingir até 1m de altura, por isso vou plantá-lo num vaso grande também. Suas flores são comestíveis e ficam agrupadas em inflorescências tipo espigas. Suas sementes também são comestíveis e saborosas. Recomendam podar as espigas de flores quando elas começam a se formar, para que sua planta fique mais cheia.

O manjericão gosta de sol pleno, solo bem drenado e rico em matéria orgânica. Não gosta de clima muito frio. Nem de solo encharcado. O manjericão é uma erva que dura um tempo. Depois de um ano e meio, dois anos mais ou menos ela começa a ficar feia e morre. É normal. Esse é o ciclo de vida dela. Mas não se preocupe. É bem fácil fazer mudas. Pegue um pedaço da ponta do ramo com uns 15 a 20cm de comprimento e deixe num copo com água que logo ele solta raízes e você poderá plantá-lo.

Essa erva aromática é muito saborosa e tem a propriedade de acalmar a mente e trazer paz de espírito. Seu chá funciona como um sedativo leve, combate dores de cabeça, enxaqueca e gastrite. O manjericão também ajuda a eliminar os gases do estômago e dos intestinos. E aumenta a lactação.

Gargarejos e bochechos com o seu chá morno são ótimos para acabar com aftas.

Adoro colocar suas folhas misturadas na salada e comer uma pasta com molho de pesto é uma delícia! Tomate e queijo também combinam maravilhosamente bem com o manjericão. Azeite e vinagre temperados com manjericão são também um sucesso!

Saiba mais sobre o manjericão.

 

HORTELÃ

A hortelã (Mentha piperita) é nativa da Europa e Norte da África. É uma erva é rasteira que se espalha pelo jardim, por isso é muito bom cultivá-la em vaso.

A hortelã gosta de sol direto e solo rico em nutrientes e bem drenado. No inverno ela costuma ficar feia, seca, mas na primavera ela rebrota com força total!

A hortelã é uma erva muito refrescante! No verão é uma delícia tomar água com folhas de hortelã, e mesmo o seu chá quente tem esse efeito refrescante. Essa erva é usada como calmante, para tratar fadiga em geral, má digestão, flatulência, cólicas intestinais e hepáticas, problemas digestivos em geral, prisão de ventre, vômitos e enjoos na gestação, intoxicações, asma, bronquite, sinusite, tosse, gripe, resfriados e febres, dores de dente, nevralgia facial. É também um ótimo vermífugo pois inibe o desenvolvimento dos ovos de lombriga, por isso os árabes sempre colocam hortelã no kibe cru.

O chá gelado é ótimo para aliviar o enjoo, além de ser muito refrescante.

O chá morno pode ser usado para gargarejos e bochechos nas inflamações da boca, gengivas.

Saiba mais sobre a hortelã. 

 

ORÉGANO

Adoro também o ORÉGANO (Origanum vulgare), que é nativo da Europa. Essa planta herbácea e perene, pode atingir até 80cm de altura.

Ele gosta de clima ameno e pleno sol. Solo leve e bem drenado. Propaga-se por sementes, estaquias e divisão de touceiras

O orégano fica ótimo em pratos italianos, com molhos de tomate, queijos e pizzas.

E medicinalmente podemos usá-lo para tratar de distúrbios estomacais, como má digestão, flatulência, problemas menstruais, reumatismo e cólicas. É estimulante e levemente laxativo.

 

TOMILHO

Outra erva que eu adoro é o tomilho (Thymus vulgaris), que também é nativo da Europa. É uma planta semi arbustiva, de ciclo perene, que atinge até 50cm de altura.

Ele gosta de clima temperado e subtropical com bastante sol e não é exigente com relação ao solo. Propaga-se por sementes e estaquia dos ramos jovens.

O tomilho pode e deve ser usado na culinária. Tempera deliciosamente carnes, aves e peixes. E também pratos com tomate e queijos.

Medicinalmente ele tem efeito expectorante, combate a tosse, bronquite crônica, catarro nas vias respiratórias, infecções gerais, inflamações boca e garganta. Ajuda a eliminar gases intestinais. É cicatrizante ajudando nas picadas de insetos, feridas e queimaduras.

 

SALSA

Na horta não pode faltar a salsa, ou salsinha como a gente chama carinhosamente essa erva (Petroselinum sativum), que junto com a cebola e o alho é usada diariamente aqui em casa. Ela é nativa da Europa e Oeste da Ásia. Essa planta tem um ciclo anual. Ou seja, nasce, cresce, se desenvolve, floresce, solta muitas sementes e morre dentro de um ano. Mas como ela solta muitas sementes, sempre tem salsinha na horta. Ela atinge até 45cm de altura e gosta de clima ameno e sol pleno, solo rico em nutrientes e bem drenado. Ela só não gosta é de geadas.

A salsinha também pode ser usada medicinalmente! Seu chá é indicado para cistite, nefrite, inflamação da uretra, icterícia, menstruação difícil, cólicas, hemorragia uterina.

A salsinha tem uma companheira inseparável, que é a cebolinha. As duas foram o que chamamos de cheiro verde, o aroma mais tradicional da culinária brasileira do Sul e Sudeste. No Norte e Nordeste, o coentro é mais usado que a salsinha, mas como eu moro em São Paulo, para mim a salsinha é mais importante que o coentro e não pode faltar na minha horta!

 

CEBOLINHA

E para finalizar, vou plantar a cebolinha (Allium fistulosum), essa erva é bulbosa, perene e de pequeno porte. Provavelmente também é originária da Europa. Seus bulbos são brancos e alongados e suas folhas são verdes, compridas e cilíndricas, como tubos ocos, inflados desde a base. Após um período frio ela emite a inflorescência, com flores de coloração branca-esverdeada.

Ela gosta de solo bem drenado e não suporta o encharcamento. Necessita de sol pleno e tolera geadas pouco intensas. Pode ser cortada muitas vezes, rebrotando com facilidade e rapidez. Multiplica-se por sementes e por divisão de touceiras.

Além de ser muito utilizada como tempero. Ela também é rica em vitamina C, é um bom anti-séptico, é boa para tosse, funciona também como cardiotônica, cicatrizante, diurética, emoliente, estimulante, hipoglicemiante, laxativa. Para gripes e resfriados é ótima também por que é expectorante!

 

COMO FAZER CHÁ DE ERVAS

Para fazer chá dessas ervas, fazemos uma infusão. Fervemos a água e depois colocamos sobre algumas folhas e flores numa xícara de chá e abafando por 5 a 10 minutos para que a planta solte todo o seu poder curativo antes de tomar.

 

IMPORTANTE:

Antes de fazer uso contínuo dessas ervas, converse com o seu médico ou fitoterapeuta.

 

E ai? Você já tem uma horta na sua casa? Você usa as ervas para incrementar os seus pratos e para melhorar a sua saúde? Qual é a sua experiência com elas? Conta para mim nos comentários abaixo do vídeo.

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