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ORA-PRO-NOBIS: A Rainha das PANC

ORA-PRO-NOBIS: A Rainha das PANC

ORA-PRO-NOBIS: A Rainha das PANC. Saiba tudo sobre essa planta alimentícia não convencional, que é super nutritiva e saborosa!

ORA-PRO-NOBIS: A Rainha das PANC

ORAÍ POR NÓS!

Seu nome cientifico é Pereskia aculeata e popularmente  ela é conhecida como ora-pro-nobis, orabróbro, lobrobó ou lobrobô. Seu principal nome popular ora-pro-nobis, vem do latim e significa “orai por nós”. Mas por que será que ela também é conhecida por carne-de-pobre? Por que ela tem um alto teor de proteínas e fibras!

 

TEM GENTE QUE NEM SABE QUE ELA É COMESTÍVEL!

Quando cultivada como planta ornamental ela é chamada de groselha-de-barbados, trepadeira-limão e mata-velha. Ela também é muito utilizada como cerca viva para proteção graças aos espinhos que ela tem no tronco.

 

NATIVA DO BRASIL

Essa planta é nativa do Brasil, das regiões Sul, Sudeste e Nordeste do país.

 

FLORES BRANCAS

Essa planta que tenho em casa é o ora-pro-nobis comum, Pereskia aculeata, de flores brancas e cerosas. Aliás, suas flores abrem apenas 1 dia no ano entre janeiro e abril e logo fecham. Acho que abrem à noite, por que de manhã eu achei que elas fossem abrir mais para eu poder fotografar, mas elas se fecharam mais ainda e cairam. Ah, as flores são comestíveis, mas não deu tempo de comê-las. Uma pena!

 

É UM CACTO!

A ora-pro-nobis é um cacto! Dá para acreditar? Pois é, é um cacto que não perdeu as folhas na evolução. Seus espinhos são finos e pequenos e ficam na base das folhas.

Espinhos da ora-pro-nobis

Espinhos da ora-pro-nobis

 

A ora-pro-nobis é uma cactácea trepadeira, que possui folhas resistentes e que se adapta facilmente a diferentes tipos de solo, inclusive a terras pouco férteis e úmidas. É uma planta rústica, resistente a pragas e doenças e bem fácil de ser cultivada.

 
 

GOSTA DE SOL

Gosta de ficar no sol pleno e pode ser conduzida como trepadeira ou como arbusto semi-lenhoso com ramos escaldantes e ramificados.

COMO CULTIVAR

Seu cultivo é fácil já que é uma planta muito rústica e fica linda em muros e cercas. Há várias espécies de ora-pro-nobis, todas aparentadas.

 

MULTIPLICAÇÃO

Para multiplicar essa planta pode ser facilmente por estaquia ou por sementes.

 

BROTOS QUE PARECEM ASPARGOS?

Ah, li que os ramos ou caules podem ser plantados na horizontal diretamente no solo para colher os brotos tenros que emergem e se parecem com aspargos. Vou tentar cultivar assim também. Deve ser muito saboroso! Eu adoro aspargos. E você?

 

FOLHAS SÃO O HIT

As folhas são as partes mais consumidas dessa planta. Elas tem um sabor bem neutro e suculento, sendo muito versátil na cozinha. São uma rica fonte de proteína vegetal e em vários aminoácidos essenciais.

 

LÁ EM MINAS…

Agora pergunta para um mineiro se ora-pro-nobis é PANC que você vai ver ele ficar uma fera! Lá em Minas ela não tem nada de não convencional. Lá ela é super querida, cultivada nos jardins e consumida com frequência. Frango com ora-pro-nobis é um clássico da culinária mineira! Ela também é usada no feijão, na polenta e no recheio de massas e salgados.

 

FUNCIONA COMO CORANTE!

Podemos até fazer um corante verde com suas folhas para colorir massas, risotos, tapioca…

 

COMO É QUE COME?

As folhas podem ser consumidas cruas ou cozidas, refogadas. Só evite picar as folhas para elas não soltarem baba.

Suas flores e frutos também são comestíveis.  Os frutos são ricos em carotenoides e quando imaturos são fonte de vitamina C. Os frutos podem ser usados para fazer suco, geléia, mousse, licor. Olha só como a minha minha está cheia de frutos! Eles costumam aparecer mais ou menos entre junho e julho.

Frutos de ora-pro-nobis

Frutos de ora-pro-nobis

 

OLHA SÓ QUANTOS BENEFÍCIOS!

Você não vai acreditar na quantidade de benefícios que a ora-pro-nobis nos oferece:

Essa planta possui alto teor de fibras que auxiliam a digestão e trânsito intestinal. As fibras também ajudam a promover saciedade e evitar prisão de ventre, formação de pólipos, hemorróidas e até tumores;

Ela também tem altos índices de ferro, que ajudam a evitar  anemia;

Alta concentração de vitamina C que fortalece o sistema imunológico, mantendo seu corpo saudável

Rica em vitamina A (retinol) que ajuda a melhorar a pele e a visão

Rica em ácido fólico. Especialmente as gravidas devem consumir garantir uma gestação mais tranquila e saudável;

Uma boa quantidade de cálcio, para fortalecer seus ossos e dentes

E podemos ainda fazer chá com as suas folhas, que tem  função depurativa, para ajudar a melhorar processos inflamatórios e previnir varizes;

 

ALIMENTAÇÃO BIODIVERSA

A moda hoje é uma alimentação biodiversa. Ou seja, quanto mais a gente variar o que comemos, mais rica será nossa alimentação, mais nutrientes, vitaminas e minerais nosso corpo terá à sua disposição para manter nosso corpo saudável.

Saiba mais sobre as PANC, as plantas alimentícias não convencionais, que são a febre do momento! São fáceis de serem cultivadas, algumas eram até consideradas mato, pois nascem espontaneamente no jardim.

 

AAC

E não tem nada melhor do que comer o que cultivamos, né? Quando a gente cultiva usando AAC = Atenção, amor e carinho, nossas plantas ficam mais bonitas e mais saudáveis e consequentemente, nós também!

 

E ai? O que você achou? Já conhecia essa planta? Qual foi sua experiência com ela? Conta para mim nos comentários abaixo

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