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Cultivo de Ervas e Temperos Orgânicos – TV Aparecida

Cultivo de Ervas e Temperos Orgânicos – TV Aparecida

Veja as dicas de cultivo de ervas e temperos orgânicos nessa minha participação no programa Manhã Leve com a querida Maria Cândida na TV Aparecida:

CULTIVO DE ERVAS E TEMPEROS ORGÂNICOS

VEJA AS FOTOS DOS BASTIDORES DO PROGRAMA:

 

CULTIVO EM JARDINEIRAS

Você pode cultivar as ervas e temperos orgânicos em vasos, jardineiras ou no jardim. Se for cultivar em jardineiras, observe algumas sugestões de plantas que ficam bem juntas:

Alecrim e tomilho

Tomilho e sálvia

Orégano e tomilho

Manjerona e tomilho limão

Nirá com alecrim

 

Essas plantas devem ser sempre plantadas sozinhas e não se deve misturar tipos diferentes da mesma planta:

Hortelã

Poejo

Pimenta

 

Saiba mais sobre as ervas que mostrei na TV:

ALECRIM – Rosmarinum officinalis

ALFAZEMA OU LAVANDA – Lavandula officinalis

CAPUCHINHA – Tropaeolum majus 

HORTELÃ – Mentha piperita l

MANJERICÃO/BASIL – Ocimum basilicum l.

 

MORANGO SILVESTRE – Fragaria vesca

Planta originária da Europa e América. Planta herbácea perene, rasteira, selvagem, de altura de 5-40 cm de altura.

Modo de Cultivo: 

Luminosidade: sol pleno ou em estufas

Solo: fértil, leve, bem drenado, rico em matéria orgânica

Rega: regue regularmente irrigado regularmente

Clima: Aprecia o clima ameno, frutificando por períodos mais longos durante o outono e o inverno

Fruto: pseudofruto, o morango, apresenta um tamanho reduzido dos encontrados comercialmente

Flores: são simples, hermafroditas e geralmente brancas, mas podendo ser rosadas

Multiplica-se: por divisão dos estolões enraizados e é habitual a propagação por sementes em hortas domésticas.

Pode ser cultivado em vasos e jardineiras de parede.

Indicação: frutos muito usados na culinária

 

ORÉGANO – Origanum vulgare

Planta nativa da Europa. Planta herbácea e perene que pode atingir até 80cm de altura.

Modo de cultivo:

Clima: ameno

Luminosidade: pleno sol.

Solo: leve e bem drenado

Multiplicação: por sementes, estaquias e divisão de touceiras

Indicação: distúrbios estomacais, como má digestão, flatulência, problemas menstruais, reumatismo e cólicas.

Modo de usar: Folhas e flores secas, por infusão (chá) é tônico para aparelho digestivo, dos nervos e da circulação. É estimulante e levemente laxativo.

Culinária: Ótimo em pratos italianos, com molhos de tomate e pizzas.

 

PIMPINELA – Sanguisorba minor

Ë uma erva aromática e perene mais parecida com uma hortaliça, pois seu sabor assemelha-se com o de um pepino. Ela é originária de Portugal, onde se apresenta abundantemente.

Modo de cultivo:

Luminosidade: sol pleno a levemente sombreados

Solo: adubado, de preferência humoso

Onde cultivar: ideal é cultiva-la em canteiros, porém jardineiras e floreiras fazem bem a função.

Poda: constante, a cada 20 dias, faz com que a planta desenvolva-se melhor.

Culinária: use as folhas frescas em saladas e outros pratos frios, o cozimento tira seu sabor e encanto.

 

SALSA – Petroselinum sativum

Nativa da Europa e oeste da Ásia. Era de ciclo anual que atinge até 45cm de altura.

Modo de cultivo:

Clima: ameno e não resiste a geadas

Luminosidade: Sol pleno

Solo: rico e bem drenado

Multiplicação: por sementes

Indicação: chá como infusão para cistite, nefrite, inflamação da uretra, icterícia, menstruação difícil, cólicas, hemorragia uterina.

Gestantes e lactantes devem evitar

 

SALVIA – Salvia officinalis

Erva nativa da Europa meridional. Subarbusto perene que atinge até 70cm de altura

Modo de cultivo:

Clima: clima temperado e é sensível a ventos frios

Luminosidade: meia sombra e pleno sol

Solo: fértil, rico em matéria orgânica e bem drenado

Multiplicação: por sementes ou estaquias ramos jovens

Indicação: afecções da boca, garganta e amígdalas, mau hálito, aftas, dor de picadas de insetos, feridas, úlceras, resfriados, tosse, bronquite e contusões.

Folhas e flores, chá por infusão: desinfetante da boca, garganta e feridas, esgotamento nervoso, problemas da menopausa, depressão, vômito, diabetes, afecções do estômago.

 

TOMILHO – Thymus vulgaris

Nativo da Europa. Planta semi arbustiva, ciclo perene, que até 50cm de altura

Modo de cultivo:

Clima: temperado e subtropical

Luminosidade: sol pleno

Solo: Não é exigente com relação ao solo

Multiplicação: por sementes e estaquia dos ramos jovens

Indicação: efeito expectorante, combate a tosse, bronquite crônica, catarro nas vias respiratórias, infecções gerais, inflamações boca e garganta. Ajuda a eliminar gases intestinais. É cicatrizante ajudando nas picadas de insetos, feridas e queimaduras.

Sementes, folhas e flores, chá de infusão para reumatismo, excitante das funções circulatórias e cerebrais, antiespasmódicos, diurético, sudorífero, desinfetante e antitérmico.

 

TOMILHO LIMÃO Thymus x citriodorus

Erva originária do Mediterrâneo. Surgiu do cruzamento de duas variedades de tomilho: Thymus pulegioides Thymus vulgaris. Possui característica igual ao tomilho comum (Thymus vulgaris), porém com folhas mais escuras, menores e de aroma de limão.

Modo de cultivo: 

Clima: tropical

Luminosidade: sol pleno

Solo: pouco exigente que sobrevive praticamente em qualquer tipo de solo, sem necessitar de muitos cuidados.

Multiplicação: por sementes, divisão de touceiras ou estacas.

Indicação: Possui propriedades medicinais iguais ao do tomilho-comum, ou seja, é um bom tônico digestivo, sendo eficiente como regulador do intestino, além de ser um excelente anti-séptico do aparelho respiratório sendo usado nos tratamentos de renites, bronquites e tosses. Seu óleo essencial, o timol, é anti-séptico e fungicida.

Culinária: como condimento, sendo que seu aroma de limão realça saladas de frutas e molhos de peixes. Como seus talos são duros é aconselhável tirá-los e usar somente as folhas se a intenção for colocar direto no prato. Não fica muito saboroso quando utilizado seco.

Partes usadas: folhas, flores e sementes.

 

Você encontra essas ervas e temperos e muitas outras na Sabor de Fazenda:

http://www.sabordefazenda.com.br/

Loja: Av. Nadir Dias de Figueiredo, 395 – Vila Maria, São Paulo, SP

Tel: +55 (11) 2631-4915

Segunda: das 13h as 17h
Terça a sábado: das 8h as 17h

Instagram: @sabordefazenda

Facebook: SabordeFazendaErvaseTemperos

 

E ai? Você já cultivou ervas e temperos na sua casa? Já usou medicinalmente? Já cozinhou com elas? Qual foi sua experiência com elas? Conta para mim nos comentários aqui embaixo.

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Tutorial: Como Fazer Kokedama de Ervas!

Tutorial: Como Fazer Kokedama de Ervas!

O vídeo dessa semana é um tutorial onde a querida bióloga e jardinista Débora Morato da Sabor de Fazenda ensina como fazer kokedama de ervas!

TUTORIAL: COMO FAZER KOKEDAMA DE ERVAS

APRENDA O PASSO A PASSO PARA FAZER KOKEDAMA DE ERVAS:

 

INGREDIENTES

1 medida de substrato orgânico

1 medida de  húmus de minhoca

água

 

kokedamas de ervas feitas pela Débora Morato da Sabor de Fazenda

Kokedamas de ervas (lavanda, melissa e alecrim) feitas pela Débora Morato da Sabor de Fazenda

 

COMO FAZER KOKEDAMA DE ERVAS

Misture o substrato com o húmus até formar uma mistura homogênea e depois vá acrescentando água até formar uma pastinha para que seja possível formar uma bola.

Vá acrescentando a água aos poucos para não encharcar.

Depois pegue a muda do vaso e se necessário diminua um pouco o torrão dela.

Normalmente quando fazemos kokedamas tiramos toda terra, nas ervas é melhor não tirar tudo.

Então abra a bola ao meio e coloque a muda no centro.

Com a ajuda de um pouco de água, vá juntando e refazendo a bola.

E depois é só escolher o que colocar em volta da sua kokedama. Pode ser musgo seco ou até fibra de coco em placa.

E depois vá enrolando com um barbante, sisal ou linha de nylon e depois pendure num local que pegue pelo menos 4 horas de sol por dia. As ervas gostam de sol direto!

 

COMO REGAR 

As kokedamas devem ser regadas por imersão: coloque a kokedama numa bacia com água e deixe por us 5 minutinhos e depois tira e deixa escorrer a água.

 

PRECISA REGAR TODO DIA?

Depende da erva e do tempo de sol que vai pegar.

 

COMO SABER SE PRECISA REGAR?

Preste sempre atenção nas folhas.

Por exemplo:

Alecrim, lavanda, tomilho, são ervas que gostam de pouco água. Então deve-se regar pouco.

E já as que tem folhinhas maiores, elas desidratam mais e tem que regar com mais frequência.

Por isso é importante sempre prestar atenção. Porque realmente vai depender do ambiente que você colocar.

Se for um local que venta muito (o vento acaba desidratando), ela vai precisar de mais água.

Por exemplo, uma varanda que venta. Então vai regar com mais frequência do que uma pessoa que coloque em um ambiente que não venta.

Por que com a kokedama não podemos fazer o teste do dedo. Não dá para enfiar o dedo.

Então sempre preste atenção nas folhas. Se perceber que elas começaram a ficar murchas, regue. Pode inclusive regar com um borrifador:

regando as folhas com o borrifador

Como regar as folhas da kokedama com o borrifador

 

COMO MANTER A KOKEDAMA DE ERVAS?

Vá podando sempre para elas ficarem pequenas. Com a ajuda de uma tesoura, corte as pontas das hastes da sua kokedama.

 

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Dia: 24 de junho, sábado.

Horário: das 14h às 16h

Você vai poder escolher a erva que quiser para fazer a sua kokedama e depois levar para sua casa ela montadinha, feita por você!

Saiba mais sobre o CURSO DE KOKEDAMA DE ERVAS!

 

Venha visitar a Sabor de Fazenda e comprar as ervas e temperos orgânicos que são cultivados lá:

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Tel: +55 (11) 2631-4915

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Como fazer uma horta na sapateira – TV Gazeta

Como fazer uma horta na sapateira – TV Gazeta

Confira as dicas para montar uma horta na sapateira de plástico pela paisagista Nô Figueiredo no programa Revista da Cidade com Regiane Tápias:
 

 

DICAS GERAIS:

 

Substrato para plantio:

3 partes de substrato
1 parte de humus
1 parte de areia de construção

* SOL: As ervas e temperos precisam de pelo menos 4 horas de sol por dia

* ÁGUA: Regas diárias – solo deve estar úmido mas não encharcado

* ADUBAÇÃO: Adubação mensal com humus de minhoca, bokashi ou torta de neem.

 

Indicações gerais de uso das ervas:

Alecrim – Erva da felicidade, ativa a memória, ativa o corpo de uma forma geral

Cebolinha – Aumenta a temperatura do corpo

Manjericão – Digestiva, relaxante, suaviza os processos, acalma

Morango – Refrescante, adstringente, diurético

Salsinha – Diurética, sedativa, antiparasitária, emoliente, ajuda a digestão difícil, cistite, pedras nos rins

Sálvia – Problemas orais, problemas na mucosa da boca, afta, dor de gargante, inalação

 

 

Saiba mais sobre ervas e horta.

 

Para ver fotos dos bastidores da TV acesse: Bastidores da Gravação 

 

Agradeço à Sabor de Fazenda pelo empréstimo das ervas.

 

 

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Beijos floridos de gratidão,
Nô Figueiredo – A Menina do Dedo Verde
Conexão com a natureza

como plantar e cultivar ervas frescas em casa para fazer chá – É de Casa – Rede Globo

como plantar e cultivar ervas frescas em casa para fazer chá – É de Casa – Rede Globo

Confira as dicas que dei no programa É de Casa da Rede Globo do último sábado dia 4 de junho de 2016:

Clique na imagem e assista à minha participação no É de Casa da Tv Globo.

 

Ou clique nesse link: http://gshow.globo.com/como-fazer/noticia/2016/06/chas-como-plantar-colher-e-regar-diferentes-tipos-de-planta.html

 

Veja as fotos dos bastidores do programa É de Casa da Rede Globo dia 4 de junho de 2016.

 

 

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Nô Figueiredo – A Menina do Dedo Verde
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