Posts Tagged "almeirão roxo"

As PANCs da minha Horta com Bia do Mato no Prato

As PANCs da minha Horta com Bia do Mato no Prato

Descubra comigo as PANCs da minha horta, com a ajuda da Bia (Beatriz Carvalho) e o Arthur Rodrigues do Mato no Prato! Aposto que na sua casa também tem!

As PANCs da minha horta!

Caruru

O caruru (Amaranthus deflexus), é um parente do Amaranthus, e também é conhecido por caruru-rasteiro, bredo, bredo-rasteiro, pigweed, yuyu yuyo. O amaranto é super valorizado fora do Brasil e agora está começando a ser descoberto pelos brasileiros.

Podemos consumir tanto as folhas jovens refogadas como as sementes. O caruru é riquíssimo em: cálcio, magnésio, manganês, fósforo, ferro, sódio, potássio, cobre e zinco. Além tem muita fibra e proteína. E tem ainda as vitaminas: riboflavina, piridoxina e vitamina C. As sementes tem 17,2% de proteínas e podem ser consumidas como pseudocereal.

Na minha horta tinha muito caruru, o que segundo a Bia, significa que o solo está riquíssimo em matéria orgânica.

 

Almeirão-Roxo

Almeirão-roxo

 

Veja mais sobre o almeirão-roxo (Lactuca canadensis).

 

Quebra-pedra

O quebra-pedra (Phyllanthus tenellus)  é uma planta super comum nas lavouras, hortas e calçadas. Ele é mais utilizado como medicinal do que como PANC mesmo. E com ele se que faz o famoso chá de quebra-pedra.

quebra-pedra

 

Serralha

serralha

Serralha

A serralha (Sonchus oleraceus) cresce alongada e pode atingir até 70, 80cm de altura. Diferente do dente-de-leão, que fica mais rasteiro. As folhas podem ser consumidas cruas ou cozidas e possuem o sabor semelhante ao espinafre. As flores também são comestíveis. É uma planta super nutritiva e cheia de nutrientes!

 

Trevo

O trevinho (Oxalis latifolia) é azedinho e ótimo para ser usado em saladas! Saiba mais aqui. Só não exagere na quantidade porque ele tem oxalato e algumas pessoas são mais sensíveis. É melhor não comer todo dia. Coma 1x por semana.

trevo

 

Tiririca

tiririca

 

Esse matinho é tiririca (Cyperus esculentus) e seu bulbo (batatinha) é comestível, sabia?

 

Tagetes

As flores do tagetes (Tagetes patula) são comestíveis e essa planta protege a horta! Saiba mais aqui.

Tagetes

 

Peixinho-da-horta

Peixinho-da-horta

 

O peixinho-da-horta (Stachys byzantina) ficou famoso como um petisco, um prato que a gente pode fazer empanadinho, frito. Podemos fazer maionese dele, fazer uma pastinha, processe junto com uma salsinha, uma cebolinha ou com alguma outra PANC que seja bem aromática. Se for fazer refogado, pique bem por que ele é muito fibroso.

 

Pé-de-burro

Ou Centella asiatica, que é da família da salsinha, super perfumada e serve para substituir a salsinha como tempero. Algumas pessoas confundem com a capuchinha, porque as folhas tem um formato semelhante. A folha da centelha tem um cortezinho, formando um coração.

Centella asiatica ou pé-de-burro

 

Hibisco

Hibisco

 

O hibisco a gente tem muitas vezes como ornamental, mas vale a pena lembrar também que todos os hibisco são comestíveis. Então como a flor não dura muito tempo, antes que ela caia a gente pode colher e fazer um prato bem bonito, bem colorido com ela. E as folhas também são comestíveis. Saiba mais aqui.

 

Begônia-asa-de-dragão

Begônia asa de dragão - foto: Leonardo Ronqui

Begônia asa de dragão – foto: Leonardo Ronqui

 

As flores dessa linda begônia são comestíveis! Saiba mais aqui.

 

Trapoeraba-rosa ou Lambari-rosa

Lambari-rosa

Lambari-rosa

 

Podemos usar as folhas dessa planta para fazer uma limonada rosa, uma água aromatizada com ela dentro, para colorir.

 

Eu espero que vocês tenham gostado de conhecer mais as PANCS que eu tenho no meu jardim. Agradeço a Bia e o Arthur por todo o conhecimento passado! E fiquem de olho que domingo que vem eu vou continuar com a Bia, vamos passear perto de casa e vamos ver as PANC nas calçadas.

E aí? O que você achou? Gostou de aprender mais sobre as PANCs com a Bia? Conta para mim nos comentários abaixo.

 

Conheça mais sobre o trabalho da Bia e do Arthur:

Instagram: @matonoprato 

Site: matonoprato.com.br

Youtube: matonoprato

 

Faça parte da minha Lista VIP e ganhe 2 e-books!

E você pode se inscrever aqui no site, fazer parte da minha lista VIP e ganhar 2 e-books!

Veja no final do post do lado direito da tela. Toda semana você irá receber uma newsletter com as novidades e poderá responder à newsletter com as suas dúvidas e sugestões.

 

ENTRE EM CONTATO COMIGO:

Sempre que você quiser entrar em contato comigo, é só escrever para: falecom@nofigueiredo.com.br e mandar fotos das plantas ou as suas dúvidas que eu respondo. Não respondo sempre de imediato, tá? Porque nem sempre eu consigo. Mas assim que eu tiver um tempinho eu sempre respondo, com certeza!

 

ESTRÉIA DE VÍDEOS NO YOUTUBE

Agora é possível programar uma estréia no Youtube. Então uns dias antes da 5af e do domingo eu já posto no canal a miniatura do vídeo que será postado. Aquela fotinho da capa do vídeo. E você pode clicar ali para receber um lembrete avisando que o vídeo irá começar. É muito legal saber antes o assunto do vídeo que irá ao ar, né?

 

Instagram

Siga-me no instagram. Procure por @nofigueiredo1 e veja fotos e vídeos que não posto aqui! 😉

Você encontra tudo para jardinagem na loja online Toca do Verde!

Kit joaNinho

Acompanhe o ciclo de vida das joaninhas e depois solte-as na natureza!

Hotel dos insetos

Hospede insetos amigos das plantas no seu jardim. Use cupom NOFIGUEIREDO para ganhar 5% de desconto.

Você encontra tudo para jardinagem na loja online Plantei.

Use o cupom VIMDANO para ganhar 5% de desconto na sua primeira compra.

Siga a Nô nas redes sociais

Almeirão roxo: a Super Panc, deliciosa e abundante!

Almeirão roxo: a Super Panc, deliciosa e abundante!

Almeirão roxo: Saiba tudo sobre essa super PANC, deliciosa e abundante no meu jardim!

Almeirão roxo

Numa das vezes em que fui gravar vídeos na Sabor de Fazenda fiquei encantada com o almeirão roxo e trouxe uma mudinha para casa que plantei numa jardineira. Ela cresceu, eu podei, comemos como salada, crua. Ela cresceu novamente, podei e comemos refogado. Acho que ele cresceu e foi podado mais umas 2 ou 3 vezes.

 

O milagre da multiplicação

Então nasceram flores. Eu fiquei encantada com as flores e deixei elas lá:

Flores de almeirão roxo

Flores de almeirão roxo

 

Bom, mas e daí? E daí que depois as flores secaram e apareceram as sementes que se espalharam pelo jardim e nasceu almeirão roxo por todo lado!!! Não é lindo demais? Eu adoro essas folhas cinza esbranquiçadas com nervuras avermelhadas/arroxeadas!

detalhe das nervuras do almeirão roxo

detalhe das nervuras do almeirão roxo

 

Almeirão roxo

Almeirão roxo

 

Origem e características

Essa planta é nativa da América do Norte, Estados Unidos e Canadá onde é considerada erva daninha. O almeirão-roxo é uma planta herbácea anual, ereta, vigorosa. Ela quase não tem pelos e seu caule é ramificado. É bem resistente. Ela pode atingir de 30 a 90cm de altura. No livro das PANC do Kinupp e do Lorenzi está escrito que ela pode atingir até 2m de altura!!! Socorro!!! 😱😱😱

Saiba mais sobre as PANC, as plantas alimnetícias não convencionais aqui.

 

Outros nomes

Aqui no Brasil ela também é conhecida por radite-cote, orelha-de-coelho e almeirão-de-árvore.

 

Características

Folhas

A que cultivo em casa tem as nervuras intensamente roxas, mas há também variedades de folhas verdes. Geralmente as folhas são inteiras, mas podem ser lobadas, ou seja dividida em segmentos. O que tenho observado é que quando a planta é pequena, as nervuras roxas ficam bem evidentes. Mas com o tempo, conforme a planta vai crescendo, as nervuras perdem a coloração e ficam da cor da folha.

almeirão roxo, com caule grande e botões de flores

almeirão roxo, planta já adulta com folhas verdes, caule grande e grosso e botões de flores

 

Flores

As flores são amarelo-claro.

 

Sementes

A multiplicação é feita por sementes pretas que se espalham pelo jardim.

 

Plantio

Ela gosta de sol direto e não é muito exigente com relação ao solo. O que precisa é de adubação de vez em quando, água umas 3x por semana e é isso.

 

Consuma sem dó!

Além de ser super saborosa, ela é linda, super decorativa, você não acha? Eu adorei que ela se espalhou pela horta! Vivo dando de presente!

 

E aí? O que você achou do almeirão roxo? Já comeu essa planta? Já cultivou? Conta para mim nos comentários abaixo

 

ESTRÉIA DE VÍDEOS NO YOUTUBE

Agora é possível programar uma estréia no Youtube. Então uns dias antes da quinta e do domingo eu já posto no canal a miniatura do vídeo que será postado. Aquela fotinho da capa do vídeo. E você pode clicar ali para receber um lembrete avisando que o vídeo irá começar. Se você for de acordar cedo, às estréias são às 7h da manhã, poderá interagir comigo, por que geralmente estou online e a gente poderá interagir. É muito legal!

 

ENTRE EM CONTATO COMIGO:

Sempre que você quiser entrar em contato comigo, é só escrever para: falecom@nofigueiredo.com.br e mandar fotos das plantas ou as suas dúvidas que eu respondo. Não respondo sempre de imediato, tá? Porque nem sempre eu consigo. Mas assim que eu tiver um tempinho eu sempre respondo, com certeza!

 

Faça parte da minha Lista VIP

E você também pode se inscrever aqui no site e fazer parte da minha lista VIP. Veja no final do post do lado direito da tela. Toda semana você irá receber uma newsletter com as novidades e poderá responder à newsletter com as suas dúvidas e sugestões.

 

Instagram

Siga-me no instagram. Procure por @nofigueiredo1 e veja fotos e vídeos que não posto aqui! 😉

Você encontra sementes de almeirão na loja online Toca do Verde!

Kit joaNinho

Acompanhe o ciclo de vida das joaninhas e depois solte-as na natureza!

Hotel dos insetos

Hospede insetos amigos das plantas no seu jardim. Use cupom NOFIGUEIREDO para ganhar 5% de desconto.

Você encontra tudo para jardinagem na loja online Plantei.

Use o cupom VIMDANO para ganhar 5% de desconto na sua primeira compra.

Siga a Nô nas redes sociais