GIRASSOL: BENEFÍCIOS, CURIOSIDADES E DICAS DE CULTIVO
ORIGEM
Sabia que foram os povos nativos das Américas os primeiros a cultivar o girassol há mais de 2 ou 3mil anos atrás?
Os índios do oeste norte americano utilizavam as sementes do girassol moídas para produzir farinha e comiam como verdura as inflorescências tardias e carnosas.
Os índios também aprenderam a extrair os corantes azuis, preto, púrpura e vermelho das sementes do girassol. Eles também usavam as partes fibrosas da folha e do caule para produzir tecidos e cestas. E os curandeiros descobriram suas propriedades curativas e usavam um creme a base de girassol para tratar cortes e ferias e até para mordidas de cobras e insetos.
UTILIZAÇÃO
Hoje em dia, o girassol é cultivado no mundo todo, principalmente na União Soviética, China, nos Estados Unidos e Argentina e é utilizado para produzir o óleo de girassol, que não tem colesterol e pode ser transformado em óleo de cozinha, molho de salada, margarina e até sabões e vernizes.
O caule e as folhas do girassol junto com o bagaço residual das flores, ajudam a engordar os animais da fazenda e os materiais fibrosos podem ser triturados para formar papel.
Quadro Girassóis por Vincent Van Gogh
E o girassol também foi a paixão do famoso pintor holandês Van Gogh, que se matou sem nunca ter vendido nenhum quadro, mas que seus quadros hoje figuram entre os mais valiosos do mundo! Principalmente a série que ele pintou sobre os girassois, que parecem se projetam para fora da tela e transmitem uma luz maravilhosa! Saiba mais aqui.
Bom, chega de contar história e vamos ensinar agora a cultivar o girassol.
CULTIVO
O girassol é um arbusto de textura herbácea, anual, ou seja, nasce, cresce, se desenvolve, floresce e morre dentro do período de um ano.
Existem vários cultivares diferentes de girassol, que variam também de altura. Eles são originários de seleções hortículas da espécie nativa dos Estados Unidos.
AS FLORES
A grande inflorescência do girassol se compõe de 2 tipos minúsculos de flores: as flores radiais, que são externas e amarelas ou às vezes vermelhas, e as flores do disco, internas e negras. Embaixo das flores radiais estão escondidas as sementes de gordura pouco saturada.
As flores são formadas principalmente no verão.
Girassol (Helianthus annuus) – foto: Leonardo Ronqui
ILUMINAÇÃO
O girassol deve ser cultivado a pleno sol, tanto em bordaduras como em conjuntos isolados no jardim. Pode também ser cultivado em vaso, mas procure pelos cultivares de menor porte. É utilizado também como flor de corte.
ABELHAS E BORBOLETAS
Ele atrai abelhas e borboletas e suas flores são comestíveis. Saiba mais sobre flores comestíveis.
Girassol (Helianthus annuus) – foto: Nô Figueiredo
SUBSTRATO
Ele gosta de substrato rico em matéria orgânica e mantido úmido.
AS SEMENTES
As sementes de girassol pode ser consumidas cruas, torradas e salgadas e podemos também cultivar as sementes e consumi-las quando começarem a germinar e ficam ótimas na salada. Veja como germinar sementes para comer.
As sementes de girassol são ricas em vitaminas do complexo B, D, E e em minerais como o cálcio, ferro, fósforo, potássio, magnésio. Contém ácidos graxos insaturados, como o ômega-6 e ainda tem 4% de proteína. Uau! Que alimento rico! E pensar que os índios norte-americanos já sabiam disso!
JÁ PAROU PARA OLHAR AS ÁRVORES DO SEU CAMINHO?
Quando sair na rua, olhe para cima e observe as árvores que tiverem no seu caminho. Observe o porte delas, a forma do tronco, a textura dele. Observe as folhas, observe se há flores… Olhe para cada uma e envie um raio de luz cor de rosa de amor e gratidão para cada uma por elas existirem no seu caminho. Feche os olhos e sinta como elas enviam de volta mais amor ainda! Sinta alegria e felicidade por estar vivo e poder sentir tudo isso!
E ai? O que você achou do girassol? Já tentou cultivar essa planta? Já comeu suas sementes? Qual foi sua experiência com ele? Conta para mim nos comentários abaixo do vídeo.
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A APOSTILA SOBRE PLANTAS QUE PURIFICAM O AR
Beijos floridos com amor, carinho e gratidão da Nô Figueiredo
Amei, não sabia que podia comer suas flores! Gostei de ver de onde vem as sementes eu ficava curiosa pra saber. Grata Nô. Beijos de luz rosa pra você também.
Olá amada,
Fico muito feliz de saber que você gostou do vídeo!
Beijos floridos com luz rosa para você também! 🌸🌸🌸
Olá Nô, tudo bem? Comprei sementes de girassol vermelho e plantei em um vaso. São de uma espécie que fica mais “espigada”, podendo atingir até 4 ou 5 metros de altura. Até brinquei com o meu marido e disse que eu deixo o vaso na garagem, onde ele pega sol pleno das 8h00 às 17h00, porque assim poderei ver suas flores da sacada do meu quarto (risos). Faz uns 2 meses que plantei e já tenho 4 flores! A altura ainda é pequena, por volta de 80 cm. Uma curiosidade que eu queria te contar: minhas cachorronas “atacaram” os girassóis na garagem, porque eu estou reformando minha casa e precisei tirá-las do quintal para trocar o piso. Os girassóis ficaram só com as hastes, sem nenhuma folha, e algumas hastes foram quebradas e/ou entortadas. Fiquei com muita pena, mas não quis descartá-los, continuei cuidando deles e deixei-os para ver se brotariam novamente. Nem cortei as partes “mastigadas” pelas cachorras. Não só brotaram, como as hastes se desentortaram (percebi isso começando uma semana depois do “desastre ecológico”), as quebradas se reergueram (estavam quebradas mesmo!) e todas começaram a brotar folhas novas. Foram todas essas hastes “vitoriosas” que estão vivas e dando flores 1 mês após o desastre! Isso não é maravilhoso? Eu não imaginava tamanho poder de restauração, mas como amo muito plantas e animais, sempre fico com muita esperança de que todos se recuperem. E deu certo! Fiquei tão feliz, que quis te contar. Faz 3 meses que descobri o teu canal no Youtube, pesquisando sobre plantas que eu queria adquirir e não sabia os cuidados ideais. Minhas plantas estão lindas, distribuídas na sala, na garagem, na sacada da minha suíte e no parapeito da janela da cozinha. Tenho Lírio da paz, Café de salão, Aphelandra, bromélias, marantas (barriga de sapo e outro tipo que desconheço), coléus, fitônias (branca, rosa e vermelha – estou buscando a amarela), hipoestes rosa, cróton vermelho, ixora vermelha, muitas variedades de suculentas (a maioria são de tipos de Echeveria) e kalanchoe/kalandiva. Tenho até 2 vasos de carnívoras (Dionaea muscípula), sendo que fui eu quem separou o rizoma para o segundo vaso. Sinto uma paz tão grande cuidando das minhas plantas! Meu filho de 4 aninhos também é apaixonado por elas (os girassóis e as carnívoras são dele, mas eu cuido). Estou agora planejando a montagem de 10 faixas de 70 cm de largura de jardins verticais na minha garagem, porque ficarão intercalados com um revestimento que imita madeira e já foi colocado. Minha maior dificuldade está sendo escolher os suportes para as plantas, porque precisa ser algum que fique escondido sob elas, que não ocupe muito espaço, que não seja de madeira (para não “brigar” com o “clapboard” das paredes), que não deixe marcas de água escorrida pelas paredes e que não custe R$ 1.500,00 por faixa (esse foi o preço do que gostei, com sistema de auto-irrigação!). As plantas serão todas de sol pleno, mas ainda não defini. Só sei que quero colocar meus coléus na parede que pega sol até meio-dia. Mil beijos floridos e perfumados para você e um excelente 2018, com muita inspiração e ideias iluminadas!
Olá querida,
Adorei a sua história! Que máximo saber que o girassol se recuperou super bem do “desastre ecológico” das suas cadelas.
Os suportes para jardins verticais são caros mesmo. Infelizmente. Mas você pode usar vasos de meia parede. Fica bem legal.
Um ótimo 2018 com muito verde e muitas flores para você!
Beijos floridos da Nô
Amei Nô, não sabia que podia comer as flores! Obrigada! Bjo
Olá querida!
Que bom que você gostou! Fico muito feliz!
Beijos floridos da Nô