Será que existe alguém que não gosta de molho de tomate?

Bom, eu adoro! Principalmente aquele feito em casa… Aqui em casa fazemos várias receitas diferentes usando molho de tomate e não dá para ficar comprando aqueles molhos de tomate importados sempre. Então de tempos em tempos, eu compro 10kg de tomates maduros na feira e fazemos um monte de molho de tomate.

 

Daí meu super maridão, que adora cozinhar, lava, corta e coloca tudo num panelão com cebola, alho, cheiro verde e manjericão e deixa cozinhando até os tomates se desmancharem.

Daí ele passa numa peneira de metal que amassa tudo

E então pegamos o molho pronto e

Colocamos em forminhas de gelo para congelar

 

Depois de uns dias, tiramos das forminhas e ensacamos em sacos plásticos. Sempre que ele vai fazer alguma receita com molho de tomate, ele abre o freezer e tira alguns cubinhos. Como os cubinhos são pequenos, eles  derretem rápido e sempre temos molho caseiro delicioso em casa!

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Beijos floridos de gratidão,

Nô Figueiredo – A Menina do Dedo Verde
Conexão com a natureza.

 

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