Como fazer Leite e Queijo Vegetal: aprenda como fazer, por que fazer e quais os benefícios de fazer em casa. É fácil e divertido!

Como fazer Leite e Queijo Vegetal

O Kit é composto de:

Kit Leite/Queijo Vegetal – foto: divulgação Broto Fácil

 

  • 1 suporte metálico
  • 1 coador de nylon
  • 1 cumbuca plástica
  • 1 aro circular em inox
  • 1 jarra plástica

 

Com esse kit é muito fácil produzir de leites e queijos vegetais além de suco verde, kombucha e kefir. O coador é feito com material seguro, reutilizável e fácil de limpar. É só lavar com água limpa após cada uso e secar.

 

COMO USAR O KIT

ETAPA 1

Coloque 200gramas de sementes em um recipiente e cubra-as com água filtrada. Deixe de molho por cerca de 8 horas, de preferência da noite para o dia.

Esse processo se chama remolho e é ótimo para fazer com qualquer tipo de grãos ou castanhas: castanha de caju não-torrada, amendoim, pepita de girassol, grão de bico, amêndoas não-torradas, etc. O ideal é usar sementes ou castanhas cruas, ou seja, que não tenham sido torradas e nem salgadas.

Castanhas em remolho – foto: divulgação Broto Fácil

 

ETAPA 2

Após 8 horas, escorra e descarte a água. Enxague bem.
Coloque as sementes no liquidificador, junto com a água filtrada (750 ml) e bata bem.

 

ETAPA 3

Despeje o leite sobre o coador e deixe escorrer bem

Despeje o leite no coador e deixe escorrer – foto: divulgação Broto Fácil

 

ETAPA 4

Esprema bem com as mãos, até sair todo o líquido.

Esprema bem até sair todo o líquido – foto: divulgação Broto Fácil

 

ETAPA 5

Transfira o leite para um pote ou garrafa de vidro com tampa. Esse leite pode ser conservado na geladeira por até 3 dias, ou no freezer por até 2 meses.

O leite pode ser guardado na geladeira ou no freezer

 

ETAPA 6

A massa que sobra no coador pode ser utilizada para fazer cremes e queijos vegetais. Tempere a gosto. Eu gosto de usar azeite, sal, ervas frescas do jardim… Para dar forma no queijo use o aro circular.

Use a forma circular para dar forma no queijo – foto: divulgação Broto Fácil

Olha como ficou o queijo! – foto: divulgação Broto Fácil

 

Confesso que a primeira vez que ouvi falar em leites e queijos vegetais, achei meio estranho. Mas quando fiquei com alergia a glúten e à lactose e tive que procurar outras formas de alimentos, me apaixonei por esses leites e queijos! Eles são mais leves, fáceis de digerir, super saborosos e nutritivos! E podem ser utilizados de diversas maneiras!

 

Você já ouviu falar de brotos? Sabia que dá para cultivar brotos na sua cozinha e comer um alimento super saudável que você mesmo cultivou? Dá uma olhada aqui.

 

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Saiba mais sobre o Kit Broto Fácil:

Site: brotofacil.com.br

Instagram: brotofacil

Youtube: brotofacil

Facebook: Broto fácil

E-mail: [email protected]

 

E aí? O que você achou? Você já tomou algum leite vegetal? Já comeu queijo vegetal? Qual é a sua experiência com eles? Conta para mim nos comentários abaixo.

 

 

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ESTRÉIA DE VÍDEOS NO YOUTUBE

Agora é possível programar uma estréia no Youtube. Então uns dias antes da 5af e do domingo eu já posto no canal a miniatura do vídeo que será postado. Aquela fotinho da capa do vídeo. E você pode clicar ali para receber um lembrete avisando que o vídeo irá começar. É muito legal saber antes o assunto do vídeo que irá ao ar, né?

 

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Beijos floridos com amor, carinho e gratidão da Nô Figueiredo

Guirlanda de flores com "NÔ" escrito no centro