No vídeo dessa semana fui conversar com a querida bióloga e especialista em ervas aromáticas e especiarias Gabriela Pastro da Sabor de Fazenda onde ela ensina sobre a clitória: a flor corante e suas curiosidades!
CLITÓRIA: A FLOR CORANTE E SUAS CURIOSIDADES
Fiquei encantada com a cor dessa flor e achei o nome dela super sugestivo… Clitória! Sua forma lembra mesmo o órgão sexual feminino, repare bem na foto!
Clitória (Clitoria ternatea) – foto: Nô Figueiredo
CLITÓRIA
A clitória é nativa da Ásia Equatorial. É uma trepadeira herbácea, volúvel e perene. Seus ramos são finos, não apresentam estruturas de fixação, ou seja, precisam ser conduzidos em alguma estrutura para podem se fixar, e podem atingir até 3m de comprimento.
AS FLORES
Suas flores são azul-violeta com a garganta branca. Existem também variedades com flores brancas e roxinhas. Mas a mais bonita, no meu ponto de vista, é a azul!
Elas são comestíveis, usadas no preparo de remédios caseiros e também como corante alimentício.
Para higienizar as flores, lave-as com água e depois coloque-as numa bacia com 1/2 litro de água e 1 colher de chá rasa de sal e deixe por uns 8 minutos.
Olha que lindo azul que fica:
chá feito de flores de clitória (Clitoria ternatea) – foto: Leonardo Ronqui
Podemos ainda mudar a cor obtida no chá adicionando algumas gotas de limão. Veja no vídeo acima a cor resultante!
PROPRIEDADES MEDICINAIS
As flores são ricas em fitoquímicos como flavonoides e antocianinas com atividades antioxidantes, hepatoprotetoras e antidiabéticas. O seu suco é muito usado na medicina ayurvédica para tratar picadas de insetos e doenças de pele, além de outros usos.
Dizem que ela ainda tem poder anti-estresse, ansiolítico e que ajuda a melhorar a memória.
Pelo que andei pesquisando na internet, na Ásia ela é cultuada quase como planta mágica, pois ajuda na cura de várias outras doenças!
CULTIVO
Essa trepadeira é cultivada como forrageira, ornamental, comestível e medicinal.
Para que ela floresça bastante, cultive-a a pleno sol. Na meia sombra ela até vai bem, mas te presenteará com poucas flores.
Ela é ótima para ser plantada na horta, pois funciona como um adubo natural, fixando nitrogênio no solo.
É uma trepadeira bem rústica, de fácil cultivo, que floresce quase o ano todo aqui no Brasil. Ela demanda pouco espaço de cultivo e pode ser plantada junto com o milho, por exemplo, onde ele será usando como tutor dos ramos.
Ela deve ser propagada por sementes.
USOS
As flores são um raro corante azul natural e só soltam a cor quando em contato com água. No leite elas não soltam a tinta.
As folhas jovens podem ser cozidas e comidas como verdura ou também usadas como corante.
As vagens jovens parecidas com feijão-vagem ou feijão-de-corda são citadas como comestíveis, mas aqui no Brasil são um pouco duras e fibrosas e dificilmente agradam ao paladar.
Vagens e folhas de clitória (Clitoria ternatea) – foto: Leonardo Ronqui
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Loja: Av. Nadir Dias de Figueiredo, 395 – Vila Maria, São Paulo, SP
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Gostei dessa trepadeira e ate encomendei as sementes, mas não encontrei como semea-las. Devo colocar na água e depois plantar , ou coloca-las direto na terra.
Olá amado, acho que você pode semeá-las diretamente no solo.
Beijos floridos da Nô
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Olá querida!
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Beijos floridos da Nô
Gostei muito desta planta.
Olá querida!
É lindona!
Beijos floridos da Nô
Olá.
Muito interessante as propriedades dessa flor.
Mas tenho uma dúvida:
Essas propriedades se estendem à outras clitorias como a fragrans de cor lilás por exemplo.
Att
Walmira Oliveira
Olá querida!
Não sei te informar com certeza se as propriedades se estendem às outras espécies. Creio que não…
Beijos floridos da Nô
Ola!Que lindo Parabens sempre coisas lindas traz para nos! Possuo a Clitoria porem dobrada… Vou postar foto (se puder). Mesmos principios ativos? Ou nao seria a mesma planta? Gratidao
Olá querida!
Muito obrigada pelo carinho!
Não são a mesma coisa, nem tem os mesmos princípios ativos.
Beijos floridos da Nô
Bom dia! A minha está em caso, está linda e crescendo muito! Como faço a poda? Devo plantar em outro lugar?
Olá Chris!
Quando quiser podar, faça após a floração, se a planta der flor. Corte as pontas dos galhos dando o formato que quiser com uma tesoura afiada e coloque canela em pó nos cortes da planta.
Beijos floridos da Nô
Linda! Ele é tóxica para cães e gatos?
Olá querida!
Não é tóxica não!
Beijos floridos da Nô
ola!
Que matéria maravilhosa…
Você sabe se tem alguma proibição deste chá pela ANVISA?
Olá querida!
Até onde eu sei não há nada proibido pela Anvisa em relação a ele!
Beijos floridos da Nô
Ola, quero fazer parte da lista vip
Olá querido!
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Beijos floridos da Nô
Gostei l, muito interessante essa flor.
Olá querida!
Que bom que gostou.
Beijos floridos da Nô!
Achei interessante. Vou plantar e usar. Gostei das propriedades da planta.
Olá querida!
Faça isso!
Beijos floridos da Nô
Essa planta é maravilhosa e desejo muito plantar ela em casa e etc, será minha primeira vez plantando algo mas eu realmente me interessei por isso…. Gostaria de saber como plantar, vi a semente dela para vender mas não vale de nada se não souber plantar.
Pode me ajudar? Desde já obrigada <3
Olá querida!
No seu caso é melhor começar plantando a muda. Adquira uma muda e transplante-a em um vaso maior, com o seguinte substrato: https://youtu.be/HZ90E2Uq7Fo
Beijos floridos da Nô
Bom dia! Você tem sementes ou mudas da clitorea? Obrigada.
Olá querida!
Eu tenho, mas infelizmente não vendo ou doo mudas!
Beijos floridos da Nô
Bonita flor, certa vez perambulando pela mata da fazenda do meu pai com minha câmera, fotografei uma e não sabia o nome, até que pesquisando encontrei. Mas queria saber como posso te enviar umas fotos de uma flor para ver se você conhece.
Olá querido!
Me mande no falecom@nofigueiredo.com.br
Beijos floridos da Nô
Muito “curiosa” essa planta: além de ter o nome sugestivo de Clitória, pertence à família das trepadeiras…
Olá querido!
Mas o nome é justamente por isso! Devido ao formato da flor.
Beijos floridos da Nô
A Clitoria pode ser consumida crua? Eu li sobre uma flor azul comestível utilizada na Tailândia que crua pode ser tóxica mas que se for cozida pode ser consumida tranquilamente. Você sabe me dizer essa flor é a Clitoria?
Olá querida!
A clitória pode ser consumida crua sim, sem nenhum problema!
Beijos floridos da Nô