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Manjericão: aprenda agora tudo sobre a erva real, que combate dores de cabeça, enxaqueca e muito mais!

Qual é a erva real?

O manjericão! Sabe por que? Por que seu nome científico é Ocimum basilicum, e basilicum vem do grego basilikon que quer dizer real!

Vários nomes populares

O manjericão, também é conhecido como alfavaca, basílico, alfavaca-cheirosa, alfavaca-da-américa, alfavaca-de-vaqueiro, erva-real, remédio-de-vaqueiro, e por aí vai. Essa planta tem vários nomes populares! 

Veio da Índia!

O manjericão é uma planta herbácea, perene e originária da Índia e da Ásia tropical, que foi introduzida no Brasil pelos italianos. 

Família da “SURUBA”

O manjericão é da família das lamiaceas, ou como diz a minha querida amiga Babi Cordovani, do insta @a.especiarista, da família da suruba! Pois é, essas ervas adoram hibridizar e criar novos cultivares! Então cuidado quando for plantar cultivares diferentes perto um do outro. Eles podem acabar criando um cultivar novo!

MAIS DE 300!

Existem mais de 300 cultivares de manjericão, com cores e tamanhos de folhas variados. O sabor e a fragrância variam também. Alguns mais fortes, outros mais suaves. Mas a forma de cultivo é sempre a mesma.

FLORES

Suas flores podem ser brancas ou lilases e ficam agrupadas em inflorescências tipo espigas. Suas sementes são comestíveis e muito saborosas! 

SOL PLENO

O manjericão gosta de ficar no pleno sol, ou seja, ele precisa de no mínimo 5 horas de sol forte direto por dia para poder crescer e se desenvolver bem.

SOLO

O solo deve ser bem drenado e rico em matéria orgânica. 

VOU TESTAR OS SUBSTRATOS DA BIOGREEN

Então vou aproveitar e testar como o manjericão se desenvolve com os novos substratos da Biogreen, a empresa que produz o xaxim de palmeira.

Usei duas mudas de manjericão iguais, compradas no mesmo dia, do mesmo fornecedor. Plantei uma usando ama mistura de substratos da biogreen composta de: 1 medida de substrato para todas as plantas, 1 medida de terra vegetal Biogreen e 1 medida de substrato para bromélias e orquídeas, que vai deixar o substrato bem fofinho, aerado e ainda reter água. Essa mistura irá fornecer bastante matéria orgânica!

A outra muda usei apenas a terra vegetal Biogreen e o substrato para todas as plantas da Biogreen e vamos observar como eles vão se desenvolvendo.

Porte

Um arbusto de manjericão pode atingir até 1m de altura ou até um pouco mais, dependendo do cultivar. Então como ele cresce bastante, então a gente sempre usa vaso com mais de 20cm de altura.

substratos da biogreen

Esses substratos da Biogreen criam um ambiente com retenção de água e nutrientes ideal para o desenvolvimento de qualquer planta, além de facilitar a aeração das raízes. 

Eles também funcionam com adubo, pois vão se decompondo lentamente e liberando nutrientes aos poucos para as plantas.

clima quente

Voltando às dicas de cultivo, o manjericão gosta de clima quente. Frio e vento fazem com que ele não se desenvolva bem. 

rega

Com relação à rega, nunca deixe o substrato encharcado. Apenas levemente umedecido. Veja mais dicas de rega aqui nesse vídeo ou acesse o link na descrição aqui embaixo.

multiplicação

Para multiplicar manjericão podemos plantar as sementes ou fazer estacas. E as estacas enraizam muito fácil! É só deixar um ramo de manjericão num copo com água que rapidamente ele cria raízes e pode ser transplantado!

Olha só que interessante!

Sempre que a gente pensa em manjericão, a gente pensa em tomate, molho de tomate, não é verdade? Mas não é só na culinária que tomate e manjericão combinam. No jardim elas duas plantas são companheiras! Quando plantamos manjericão perto do tomate ele afasta a terrível mosca branca e quando plantamos manjericão perto da pimenta, perfuma seus frutos. A natureza é sábia e os antigos aprenderam a observar a natureza e trabalhar em sintonia com ela, favorecendo o melhor de cada planta! Resgatar esse conhecimento é muito legal, né?

Agora vou te dar dicas para deixar sua planta mais bonita e vistosa!

Se quiser que seu manjericão dure mais tempo e fique mais cheio, pode as espigas florais quando elas começarem a se formar. 

Mas preciso confessar que eu tenho dó de podar as flores do meu manjericão. Elas atraem abelhas e eu adoro receber polinizadores na minha horta!

Se você quiser que seu manjericão fique um arbusto bem cheio, corte o caule central, deixando um par de folhas abaixo do corte para que novos ramos possam se formar.

como colher manjericão

Aliás, essa é a melhor forma de colher manjericão. Pode sempre os ramos centrais e deixe os laterais irem se desenvolvendo. Nunca arranque ou pode apenas as folhas. Sempre pode um pedaço do ramo logo acima da bifurcação.

lua minguante ou nova

O ideal é podar na lua minguante e/ou na lua nova, época em que a poda não provocará muito desgaste à planta, já que a seiva estará sendo direcionada para as raízes. Depois da lua nova até a crescente os ramos e as folhas se encontram cheios de seiva, o que resultará numa perda exagerada de nutrientes.

Pode sempre na diagonal para não acumular água na ponta do corte e apodrecer.

você também pede permissão e agradece?

Quando vou podar as minhas ervas, sempre peço mentalmente permissão para a planta para podá-la e agradeço por ela estar ali no meu jardim. E depois peço para as forças da natureza despertarem todo o poder curativo daquela erva para o meu chá ou para a minha comida.

As ervas são plantas muito generosas!

Quanto mais a gente poda, mais elas crescem e se desenvolvem. Então, se você não consumir seu manjericão ele acabará ficando triste e morrerá sem que você tenha usufruído de todos os benefícios que ele gentilmente oferece.

O ideal é podar na hora que for consumir.

Quanto mais fresco, melhor! E sempre acrescente a erva fresca quando estiver finalizando o preparo do prato, e o fogo já estiver desligado, pois quando aquecemos as ervas aromáticas, seus óleos essências se volatizam e o tempero perde aroma e sabor.

As folhas de manjericão cruas ficam ótimas na salada, na pizza, no molho de tomate… E você também pode adicionar as folhas frescas em azeites e vinagres para deixá-los mais especiais!

Não vale a pena secar

O manjericão por que perde sabor e aroma quando seco. Portanto consuma manjericão sempre fresco! Outras ervas que perdem sabor quando secas são a hortelã, a salsinha e a cebolinha.

Não consumiu tudo? Congele!

Então se não consumir tudo o que podou, você pode congelar as folhas em saquinhos ou potes ou até em forminhas de gelo com água, azeite ou manteiga como eu fiz com a salsinha e a cebolinha. Ou pode fazer um maravilhoso molho pesto e comer com macarrão ou até como patê! Adoro pesto! Não sabe o que é molho pesto? É um molho delicioso feito com as folhas do manjericão batidas com azeite. Dá uma olhada aqui.

PROPRIEDADES MEDICINAIS

Além de ser uma erva muito saborosa, o manjericão tem várias propriedades medicinais! Em tempos como os que estamos vivendo, ele ajuda a acalmar a mente e trazer paz de espírito. 

O manjericão é uma erva restaurativa, que ajuda a baixar a febre, melhorar a digestão, aliviar espasmos, e é efetiva contra infecções bacterianas e parasitas intestinais. 

Sabia que podemos fazer chá de manjericão?

Pois é, na verdade fazemos uma infusão, que consiste em adicionar água fervendo sobre 1 colher de sobremesa de folhas e inflorescências de manjericão picadas. Além de ficar delicioso, ainda funciona como um sedativo leve e ajuda a combater dores de cabeça e enxaqueca.

A infusão de manjericão também pode ser tomada antes das principais refeições para ajudar problemas digestivos em geral, tais como problemas estomacais, gases do estômago e dos intestinos, problemas hepáticos, da vesícula biliar e até como estimulante digestivo.

ATÉ PARA AFTAS

Gargarejos e bochechos com o seu chá morno são ótimos para acabar com aftas.

BOM PRÁ BEBÊ

Os bebês podem se beneficiar se as mamães tomarem chá e manjericão para aumentar a lactação. Entretanto não é recomendado que as grávidas tomem chá de manjericão nos primeiros 3 meses de gravidez.

Manjericão é daquelas ervas que não pode faltar na horta! Eu adoro manjericão! E você? Conta para mim nos comentários abaixo.

Saiba mais sobre a Biogreen:

Instagram: @biogreenbr

Site: biosolvit.com/biogreen 

COLEÇÃO NÔ FIGUEIREDO

Você já viu a coleção Nô Figueiredo? Tem camisetas, almofadas, canecas, cadernos, posters e muito mais! Dá uma olhada aqui.

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