Receitas

Quem sabe cozinhar super bem em casa é o meu marido, então aqui eu compartilho apenas receitas fáceis e que eu sei fazer

Como fazer Leite e Queijo Vegetal

Como fazer Leite e Queijo Vegetal

Como fazer Leite e Queijo Vegetal: aprenda como fazer, por que fazer e quais os benefícios de fazer em casa. É fácil e divertido!

Como fazer Leite e Queijo Vegetal

O Kit é composto de:

Kit Leite/Queijo Vegetal – foto: divulgação Broto Fácil

 

  • 1 suporte metálico
  • 1 coador de nylon
  • 1 cumbuca plástica
  • 1 aro circular em inox
  • 1 jarra plástica

 

Com esse kit é muito fácil produzir de leites e queijos vegetais além de suco verde, kombucha e kefir. O coador é feito com material seguro, reutilizável e fácil de limpar. É só lavar com água limpa após cada uso e secar.

 

COMO USAR O KIT

ETAPA 1

Coloque 200gramas de sementes em um recipiente e cubra-as com água filtrada. Deixe de molho por cerca de 8 horas, de preferência da noite para o dia.

Esse processo se chama remolho e é ótimo para fazer com qualquer tipo de grãos ou castanhas: castanha de caju não-torrada, amendoim, pepita de girassol, grão de bico, amêndoas não-torradas, etc. O ideal é usar sementes ou castanhas cruas, ou seja, que não tenham sido torradas e nem salgadas.

Castanhas em remolho – foto: divulgação Broto Fácil

 

ETAPA 2

Após 8 horas, escorra e descarte a água. Enxague bem.
Coloque as sementes no liquidificador, junto com a água filtrada (750 ml) e bata bem.

 

ETAPA 3

Despeje o leite sobre o coador e deixe escorrer bem

Despeje o leite no coador e deixe escorrer – foto: divulgação Broto Fácil

 

ETAPA 4

Esprema bem com as mãos, até sair todo o líquido.

Esprema bem até sair todo o líquido – foto: divulgação Broto Fácil

 

ETAPA 5

Transfira o leite para um pote ou garrafa de vidro com tampa. Esse leite pode ser conservado na geladeira por até 3 dias, ou no freezer por até 2 meses.

O leite pode ser guardado na geladeira ou no freezer

 

ETAPA 6

A massa que sobra no coador pode ser utilizada para fazer cremes e queijos vegetais. Tempere a gosto. Eu gosto de usar azeite, sal, ervas frescas do jardim… Para dar forma no queijo use o aro circular.

Use a forma circular para dar forma no queijo – foto: divulgação Broto Fácil

Olha como ficou o queijo! – foto: divulgação Broto Fácil

 

Confesso que a primeira vez que ouvi falar em leites e queijos vegetais, achei meio estranho. Mas quando fiquei com alergia a glúten e à lactose e tive que procurar outras formas de alimentos, me apaixonei por esses leites e queijos! Eles são mais leves, fáceis de digerir, super saborosos e nutritivos! E podem ser utilizados de diversas maneiras!

 

Você já ouviu falar de brotos? Sabia que dá para cultivar brotos na sua cozinha e comer um alimento super saudável que você mesmo cultivou? Dá uma olhada aqui.

 

compre o seu kit Leite/Queijo Vegetal

Adquira agora seu KIT LEITE/QUEIJO VEGETAL e ganhe 5% de desconto usando o cupom: bfnofigueiredo, que eu consegui para você!

Saiba mais sobre o Kit Broto Fácil:

Site: brotofacil.com.br

Instagram: brotofacil

Youtube: brotofacil

Facebook: Broto fácil

E-mail: brotofacil@gmail.com

 

E aí? O que você achou? Você já tomou algum leite vegetal? Já comeu queijo vegetal? Qual é a sua experiência com eles? Conta para mim nos comentários abaixo.

 

 

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Água de lavanda: mágica para os cabelos!

Água de lavanda: mágica para os cabelos!

Quer acabar com o frizz dos seus cabelos? Então aprenda a fazer essa água de lavanda que eu adoro e uso sempre nos meus cabelos!

Água de lavanda para os cabelos

Lavanda ou alfazema?

Essa família de plantas é conhecida popularmente por lavanda ou alfazema. São plantas européias, das regiões ao redor do Mar Mediterrâneo. Veja dicas de cultivo aqui.

 

Lavanda = Lavar! 

A lavanda tem propriedades anti-sépticas conhecidas desde o tempo dos romanos! Ela sempre esteve associada à ideia de limpeza, tanto que seu nome científico, Lavandula officinalis, vem do latim lavandus, que significa lavar. 

 

Você sofre com frizz nos cabelos?

Sabe aquele dia que você acorda atrasada e não tem tempo de tomar banho com calma e lavar os cabelos? E ainda por cima, seu cabelo amanheceu horroroso, todo espetado e cheio de frizz? Ou então você foi às compras e depois de provar várias peças pela cabeça, seu cabelo está todo arrepiado, horrível? Ou ainda no final do dia, você vai sair e seu cabelo está murcho e feio? Bate aquele desespero? Aquela crise na frente do espelho? O que fazer??? 

 

Meu truque:

Vou te ensinar o meu truque! Eu tenho sempre um borrifador com água de lavanda à mão! 

Água de Lavanda da Nô

Água de Lavanda da Nô

 

Água de lavanda 

Para fazer a água de lavanda você vai precisar de: 

1 litro de água da torneira 

2 gotas de óleo essencial de lavanda (não pode ser óleo sintético, nem essência) 

Garrafas de borrifar vazias de tamanhos variados 

 

Como de fazer:

  1. Encha uma panela com 1 litro de água, cubra totalmente com uma tampa e deixe fervendo por 30 minutos para limpar a água de todas as impurezas (de vez em quando dê uma checada para ver se água não está evaporando).
  2. Passada essa 1/2 hora, retire do fogo, acrescente as 2 gotas do óleo de lavanda, mexa bem e cubra novamente.
  3. Deixe esfriar totalmente e então encha as garrafas. Use garrafas de tamanhos diferentes. Uma grande para deixar no seu banheiro e outras pequenas para deixar na bolsa, no carro, no escritório…

Dica: eu sempre ligo o timer ou alarme do celular para não esquecer a água no fogo…    

Se você tiver cabelos cacheados como os meus, vai ficar super fã dessa água. Basta dar uma borrifada que seus cachos voltam com força total! E também ajuda a acabar com aquele frizz que fica na frente! Há anos que uso essa água de lavanda! Adoro! Experimente, tenho certeza que você vai adorar! 

 

E aí? O que você já conhecia essa água de lavanda? Você tem crises com seu cabelo? Como você lida com o frizz? Conta para mim nos comentários abaixo.

 

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Receitas com Amêndoas – Leite, patê e chai!

Receitas com Amêndoas – Leite, patê e chai!

Neste vídeo a querida nutricionista Patricia Ambrogi ensina a fazer 3 receitas usando amêndoas, uma oleaginosa que eu adoro! Leite de amêndoas, perfeito para quem não pode consumir leite animal por ter intolerância a lactose, ótima para receitas veganas e uma opção para variar dos leites comuns. Patê de amêndoas, super nutritivo e saboroso. E chai, uma bebida indiana com especiarias, deliciosa! Confira como fazer:

 

 

Imprima as receitas:

A receita do Leite de Amêndoas

A receita do Patê/Ricota de Amêndoas

A receita do Chai

 

A Patricia Ambrogi é uma ótima nutricionista, recomendo super! Seguem os contatos dela:

Site: patriciaambrogi.com.br
Blog: alimenteumavidamaissaudavel.blogspot.com.br
Instagram: @patriciaambrogi
email: patricia@patriciaambrogi.com.br
(11) 98502 2287

Ela também dá assessoria à distância!

 

 

 

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Suco Verde e Grama de Trigo

Suco Verde e Grama de Trigo

Neste vídeo a querida nutricionista Patricia Ambrogi fala sobre as propriedades da grama de trigo e ensina como fazer um delicioso suco verde usando abacaxi, água de coco, gengibre e a grama de trigo. Delicioso e nutritivo! Confira como fazer:

 

 

Imprima a receita aqui.

 

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Como Fazer Tempero Caseiro

Como Fazer Tempero Caseiro

Quem me conhece ou me segue há algum tempo, sabe que eu não sei cozinhar. Quem cozinha aqui em casa é meu marido, que é um excelente chef! Quando casamos, ele já sabia cozinhar e eu não me interessava pela cozinha. Sempre gostei de comer bem, mas cozinhar nunca foi a minha praia. Então fui incentivando ele a cozinhar, presenteando ele com mil utensílios diferentes, panelas maravilhosas e ele foi cozinhando cada vez melhor! E a Edith começou a trabalhar aqui em casa e como ela cozinhava bem, fui me acomodando e nunca entrava na cozinha. Bom, entrava para fazer bolos, que aprendi com a minha avó e sei fazer direito. Para encurtar a história, chegou o momento em que senti necessidade de aprender a cozinhar. Comecei a me interessar sobre brotos e germinados, até que me deparei com uma apostila sobre esse tema que a Patricia Ambrogi, nutricionista, estava divulgando pela internet. Achei a apostila muito legal e entrei em contato com a Pati. Resolvi fazer uma consulta nutricional com ela e ela começou a me dar mil dicas de culinária! Então a convidei para fazer uns vídeos sobre culinária e compartilhar com todos as dicas maravilhosas dela!

Nesse primeiro vídeo ela ensina a fazer um tempero caseiro. Rápido, prático, saudável e muito gostoso:

 

Baixe aqui a receita!

 

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Como Fazer Pesto de Manjericão

Como Fazer Pesto de Manjericão

Preciso confessar uma coisa. Eu não sei cozinhar. Não gostava e nem precisava cozinhar antes de casar. E quando casei, meu marido já sabia cozinhar. E foi aprendendo a cozinhar cada vez melhor. Eu ia só incentivando, elogiando, presenteando com panelas, facas, mil e um utensílios diferentes… Até que ele se tornou um super chef! Então quando resolvemos que íamos trocar nosso jardim por uma horta, nosso acordo foi: eu ia cuidar da horta e ele ia utilizar as ervas para cozinhar. Tem dado muito certo! Para falar sobre o manjericão eu o convidei para participar do vídeo e ensinar como fazer um delicioso molho pesto usando o manjericão que colhi da nossa horta. O pesto acompanha carnes, peixes, aves e saladas. No vídeo o clássico com macarrão. Acho que vai gostar dessa receita!

 

 

Clique aqui para imprimir a receita!

 

Depois me conta se a receita fez sucesso, tá?

 

 

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