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Batata-doce: aprenda agora tudo sobre esse delicioso tubérculo – benefícios, como cultivar, fazer mudas e é claro, como colher as batatas!

BATATA-DOCE: Benefícios e Dicas de Cultivo! Aprenda agora!

UM DOS ALIMENTOS MAIS NUTRITIVOS QUE EXISTE!

Segundo especialistas, a batata-doce é um dos alimentos mais nutritivos que existe e é um ótimo aliado dos diabéticos, pois é rica em carboidratos saudáveis, ou seja, de baixo índice glicêmico. Isso quer dizer que a absorção da batata-doce e de seus nutrientes pelo organismo é mais lenta, o que proporciona mais tempo de saciedade e além de não elevar o nível de açúcar no sangue.

 

MUSA FITNESS

O mundo fitness também adora essa batata, que nos ajuda a ganhar massa muscular, além de ser uma ótima fonte de carboidrato super saudável.

 

NUTRIENTES DA BATATA-DOCE

A batata-doce ainda fornece cálcio, magnésio, potássio, ácido fólico, vitaminas C e E, fósforo e betacaroteno.

 

FÁCIL DIGESTÃO

Sua digestão é fácil e ela é ótima para ajudar a tratar inflamações do trato digestório, úlceras e má circulação. Também é desintoxicante, ligando-se aos metais pesados e removendo-os do organismo!

 

VÁRIOS NOMES POPULARES

A batata-doce, também conhecida como batata-da-terra, batata-da-ilha, jatica, jetica ou simplesmente batata (Ipomoea batatas) é originária das Américas Tropicais, mas infelizmente não é nativa aqui no Brasil, apesar de ser bastante cultivada nas hortas caseiras e se adaptar bem ao nosso clima.

 

VÁRIAS CORES

As batatas-doces podem ter o interior branco, amarelo, vermelho ou azul-arroxeado.

 

COMO CONSUMIR

Elas podem ser consumidas no café da manhã cozidas ou assadas com casca e tudo. Já que podemos comer as cascas, que também são muito nutritivas.

 

CHÁ/SUCO

As batatas podem ser fervidas e produzem um lindo chá/suco da cor da sua polpa. É só lavar bem, cozinhar, deixar fervendo bastante e depois coar. Para finalizar, acrescente gelo e sirva!

 

PÃOZINHO DO AMOR

Aqui em casa a gente também faz um pãozinho do amor que eu aprendi com a Alana Rox, que não tem glúten e nem lactose, mas que é igual ao pão de queijo. Gosto de fazer usando a batata-doce roxa, fica lindo e divino! Vou postar a receita no insta.

 

 
 
 
 
 
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Uma publicação compartilhada por Nô Figueiredo (@nofigueiredo1)

 

AS FOLHAS SÃO COMESTÍVEIS, SABIA?

As folhas frescas podem ser refogadas, cozidas no arroz ou no feijão, usadas para fazer bolinhos, suflês, sopas e até no suco verde! As folhas se parecem com o espinafre e tem poderes medicinais. São anti-reumáticas e ótimas para combater inflamação na garganta!

 

MAIS SAUDÁVEIS QUE A PRÓPRIA BATATA-DOCE!

Existem estudos que apontam que as folhas possuem até mais nutrientes que a própria batata. Além de serem ricas em vitamina B2, E, ferro, proteínas e antioxidantes, as folhas causam uma sensação de saciedade que as tornam potenciais aliadas em dietas.

E OS CABINHOS?

E os cabinhos, chamados de pecíolos pelos botânicos, podem ser fatiados e refogados como se fossem vagem de feijão.

DEPOIS DE COLHER AS BATATAS

Depois de colher as batatas, separe algumas ramas para plantar novamente. As ramas precisam ter 3 folhas, no mínimo. Eu simplesmente enterro cada rama separadamente e rego.

 

Ah, você não tem as ramas?

Não tem problema. Pegue uma batata-doce, espete um palito de cada lado e coloque-a ela num copo com água num local iluminado. Deixe apenas metade da batata na água. As ramas irão brotar! Daí é só cortar as ramas e plantar!

Batata-doce com 1 mês na água

 

ALASTRAM PELO JARDIM

Essas batatas se alastram pelo jardim, então é melhor cultivá-las numa bacia como essa ou então num saco grande de plástico grosso, como um saco de ração de cachorro, por exemplo. Importante que o recipiente tenha um furo embaixo para o escoamento da água da rega, pois essa planta não gosta de substrato encharcado.

 

Substrato ideal de cultivo

1 parte de substrato de cultivo, ou terra vegetal adubada e 1 parte de areia de construção.

 

Mais uma PANC fácil e maravilhosa para a nossa coleção! Demais, né?

 

E aí? O que você achou? Você já conhecia essa planta? Já cultivou batata-doce? Conta pra mim nos comentários abaixo.

 

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