Alecrim: cultivo, benefícios e curiosidades!
Alecrim: cultivo, benefícios e curiosidades. Saiba tudo sobre o alecrim, uma erva aromática super fácil de cultivar e que tem mil e uma utilidades!
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Como Cultivar Alecrim
Descubra todos os segredos do alecrim (Rosmarinus officinalis), uma deliciosa erva aromática e como cultivá-lo:
ALECRIM – Rosmarinum officinalis
O alecrim é uma erva aromática, originária da Europa. Esse arbusto perene pode atingir até 2m de altura!
Dicas de cultivo:
Clima: quente
Luminosidade: Sol pleno
Solo: seco, arenoso e bem drenado
Rega: deixe o substrato secar entre uma rega e outra. O alecrim não gosta de muita água.
Multiplicação: pegue uma estaca de uns 15 cm e enterre no solo num local que receba bastante luminosidade mas não sol direto.
Indicação: O alecrim é famoso como tônico rejuvenescedor do cérebro desde o tempo dos faraós! Ele melhora a concentração e a memória. Acalma a ansiedade, diminui a depressão e a exaustão. Como ele estimula o fluxo sanguíneo para a cabeça, ele também é ótimo para dor de cabeça, enxaqueca e a tensão muscular. Ele ainda é diurético e intensifica a eliminação de toxinas. É antiinflamatório, alivia a artrite e a gota.
Seu chá quente é ótimo para febre, catarro, dor de garganta, resfriados, gripes e infecções das vias respiratórias.
Com seu chá faça bochechos para aliviar aftas, estomatites e gengivites.
O alecrim também pode e deve ser usado na culinária. Por exemplo: batatas ao forno com alecrim e sal grosso ficam deliciosas e são super fáceis de fazer!
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Beijos floridos de gratidão,
Nô Figueiredo – A Menina do Dedo Verde
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Frango com laranja e alecrim
Hoje estava procurando uma receita nova com frango e achei essa fácil, rápida e gostosa!
Ingredientes:
1 bandeja de frango temperado com limão e pimenta-do-reino
2 dentes de alho espremidos
1 laranja pera – retirar a casca sem a parte branca e cortar em fatias finas
suco da laranja
2 ou 3 raminhos de alecrim fresco esmagado com 2 colheres de chá de azeite
1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Coloque o frango em uma forma refratária.
Misture o restante dos ingredientes e despeje em cima do frango e cubra com papel de alumínio.
Asse em forno moderado de 35 a 40 minutos até ficar macio e dourado.
Hoje fiz novamente essa receita, mas alterei alguns ingredientes e ficou ainda mais gostoso:
Na marinada coloquei um pouco de alho poró (estou numa fase de paixão com alho poró, coloco em tudo o que faço…)
Coloquei os pedaços de frango no refratário e então coloquei na marinada os outros ingredientes (casca de laranja, suco da laranja – espremi 2 laranjas peras, coloquei um raminho de alecrim sobre cada pedaço de frango e não coloquei o azeite) e joguei tudo sobre os pedaços de frango e levei ao forno.
Ficou mais molhadinho e super macio!
Para imprimir a receita acesse: Frango com laranja e alecrim
Receita do livro: Aves – Receitas Selecionadas da Culinária Light do Vigilantes do Peso
A receita foi aprovada pelo meu maridão, que é o chef da casa! Espero que o pessoal da sua casa também aprove!
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Nô Figueiredo – A Menina do Dedo Verde
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